Salamura Sarımsak Sapları - Yemeği
Bir arkadaşımın evine gittiğimde ara sıra bu garnitürü yedim, çok ferahlatıcıydı, bu yüzden tarifi sordum ve her yıl yaptım. Taze sarımsak filizi rastgele Yıldız anason, biber Sarımsak filizi sayısına göre ayarlayın
Aşama 1
Taze sarımsak filizleri alın, yıkayın ve yaklaşık 2 cm uzunluğunda kesin ve sonra yaklaşık beş saat havalandırılan bir yere koyun Suyu kurumaya bırakın Hava ile kurutmanın etkisi, turşu sarımsak filizlerinin tadı daha kolay ve daha uzun raf ömrü ve daha gevrek bir tada sahip olmasıdır.
Adım 2
Yenilebilir sirkeye uygun miktarda yıldız anason ve biberi koyun, sirke kaynayana kadar ısıtın, bir kavanoza dökün ve sirkenin yıldız anason ve biberin aromasını tamamen emmesine izin verin, bu adım zamandan tasarruf etmek için önceden yapılabilir.
Aşama 3
Yıldız anason ve karabiberleri çıkarıp atın.Şekeri ve tuzu ilave edin.Kişisel damak zevkinize göre miktarını ayarlayın.Sirkenin miktarı sarımsak filizlerine batırılmalıdır.Sirkeyi ayarlayın ve sarımsak filizlerini ekleyin Sunakta marine edilmiş
4. adım
İki gün marine edilmiş sarımsak filizleri tatlı, ekşi ve çıtırdır.Acılı yemekleri sevenler uygun miktarda toz biber koyup üzerine kızgın yağ sıçratabilir.Bu saf tatlı ve ekşi tadı şahsen seviyorum.
