Tuzlu kamkat - Yemeği
Yılbaşında evde her zaman birkaç nian portakal vardır, israf etmemek için bugün tuzlu kumkat yapmaya karar verdim. Güneyliler boğaz ağrısına ve sinirlenmeye eğilimlidirler. Öksürüğü hafifletmek ve boğazlarını nemlendirmek için onları tuzlu kamkat içinde bekletin. Sinirlenmekten korkuyorsanız, deneyebilirsiniz ~ Çok iyi yöntemle yapılır ve ev yapımı tuzlu kamkat tam bir zaman hazinesidir. Evde dört yıldır bir kutu var, ne kadar uzun sürerse, o kadar etkili olacak Four Seasons Orange Doğru miktar deniz tuzu Çok
Aşama 1
Kumkatları kesin, kumkatların asla toplanmaması gerektiğini unutmayın! İpuçları: Kesilen kumkuatlar, ne kestiğime bağlı olarak küçük bir sap bırakmalıdır, standart böyle olmalıdır. Kamkat zarar görmüşse ve sapı gitmişse, turşu yapıldığında kalıplanması kolaydır.
Adım 2
Kumkuatları yıkayın. Ilık suda bekletin ve tek tek yıkayın. İlaçtan aldığınız kamkatın alınmaması için ılık suyla yıkayınız ve gönül rahatlığınız için.
Aşama 3
Kumkatları yıkadıktan sonra kurumasını bekleyin. Turşu yaparken kamkatların su veya yağ olmamalıdır. Islanırsa kolayca kırılır, bu yüzden özellikle dikkat edin.
4. adım
Kumkuat turşusu yapmaya başlayın. Bir cam şişe kullandığınızdan emin olun, şişenin içi temiz, kuru, susuz ve yağsız olarak yıkanmalıdır. Asitleme yaparken, önce kamkat katın, bir kat deniz tuzu serpin, ardından kumkuatı katmanlayın, ardından deniz tuzu katmanı vb. İpucu: Sonunda şişeyi çok fazla kumkat doldurmayın ve sonunda deniz tuzu ile dolu tankın üstünde bir bölüm bırakın. Tuz ve kamkat arasındaki boşluk nispeten büyük olduğundan, asitleme işlemi sırasında tuz erir. Şişenin tepesinde daha az tuz varsa kamkat, tuz yüzeyinde kolayca görüneceğinden kamkat da kolayca bozulacaktır. Zencefil turşusu
önceki
Soya sosu turşusu iplik biber
Sonraki
