Kıymalı Buharda Yumurta - Yemeği
Yumurtalar İki Yağsız Domuz Doldurma Doğru miktar Sarımsak Doğru miktar tuz Doğru miktar Soya sosu Bir çay kaşığı
Aşama 1
Sarımsak filizlerini yıkayın ve ince parçalar halinde doğrayın. Tavaya biraz yağ koyun, kıyılmış domuz etini ekleyin ve yağ ısındıktan sonra karıştırın
Adım 2
Hazırlanan sarımsak filizlerini dökün ve iyice karıştırın, ardından biraz tuz, bir çay kaşığı hafif soya sosu ekleyin, ocağı kapatın ve bir kenara koyun.
Aşama 3
Yumurtaları büyük bir kaseye koyun ve çırpmak için biraz tuz ekleyin, iki yumurta artı dört yumurta kabuğu ılık su (sekiz buçuk yumurta kabuğunun suyuna eşdeğer) ve tek yönde karıştırın.
4. adım
Yumurta sıvısını bir süzgeçten geçirin, üstteki köpüğü süzün ve iki küçük kaseye bölün. Kaseyi plastik sargı ile örtün ve sarın
Adım 5
Buharlı pişiriciye soğuk su ekleyin, bir kase yumurta karışımına koyun ve su kaynadıktan sonra yedi ila sekiz dakika buharda pişirin.
6. Adım
Yumurta temelde katılaşınca ateşi kapatın, kasenin üzerindeki plastik sargıyı kaldırın ve hazırlanan sarımsak filizi ve kıyma içine kaşıkla koyun.
7. Adım
Kıymayı muhallebi üzerine sürün, tencerenin üzerini kapatın ve 2-3 dakika buharda pişirin.
