#ACABAking Star Yarışması# Kremalı Kek Ruloları - Yemeği
"Ağızda eriyen kremaya sahip pürüzsüz ve yumuşak kek olan bu küçük dört kek rulosu tek kelimeyle bağımlılık yapıyor! Küçük dört rulo: Adından da anlaşılacağı gibi, kullanılan malzemeler 4 ile ilgili! Denedim ilk defa küçük dörtlü rulo Dörtlü kek ruloları aslında kek yapmak büyük bir problem değil ama zorluğu zorluktur Kek yapıldıktan sonra güzelce yuvarlanması gerekiyor ama olacak soyulmadıysa başarılıdır; yarım geceden sonra yaptırdığı için şanslıdır; kesinlikle lezzetlidir. Yakışıklı: Şahsen, bence oldukça iyi~~~"" ana malzeme
- Yumurta 4
- Beyaz şeker 40 gram
- Süt 40 gram
- kanola yağı 40 gram
- Düşük glütenli un 40 gram
- tuz bir miktar
- limon suyu 4~5 damla
- Süt kokusu damak zevki
- pişirmek zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- ileri zorluk
-
1 küçük dört hacimli malzeme hazırlığı
-
2 Yumurta sarılarına 10 gram şeker ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
-
3 Sütü dökün ve iyice karıştırın.
-
4 Kanola yağını dökün ve iyice karıştırın
-
5 Düşük glütenli unu eleyin
-
6 Parçacık kalmayana kadar karıştırmak için çevirme yöntemini kullanın ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.
-
7 Proteine tuz ve limon suyu ekleyin
-
8 Büyük balık köpürene kadar yavaşça çırpın, 10 gram şeker ekleyin ve devam edin
-
9 Küçük yağmur köpüğü olana kadar çırpın, 10 gram şeker ekleyin ve devam edin
-
İnce çizgiler görünene kadar 10 vuruş, kalan şekeri dökün
-
Nötr köpürene kadar 11 rpm'de çırpın
-
12 Yumurta beyazı hamurunun 1/3'ünü yumurta sarısı karışımına alın ve çevirerek hızlıca karıştırın.
-
13 kez beze dökün
-
14 Aynı şekilde, kalın ve pürüzsüz olana kadar hızlıca karıştırın.
-
15 Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dökün ve büyük hava kabarcıklarının çıkması için birkaç kez sallayın.
-
16 Önceden ısıtılmış fırının orta katına gönderin: 180 derecede yukarı ve aşağı ateşleyin, yüzey altın kahverengi olana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin
-
17 Nemi sağlamak için yüzeyi yağlı kağıtla kaplayın.
-
18Çırpılmış krema ve şekeri kabın içine dökün, çizgiler oluşana kadar çırpma teli ile çırpın.
-
19 Hafifçe sıcak olan keki hızlı bir şekilde temiz yağlanmış bir kağıda çevirin.
-
20 Krem şantiyi eşit bir şekilde yayın ve kesmemek için alt ucundan sonra birkaç kesim yapın.
-
21 Aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın ve iki ucundan düğümleyin ve şekil vermesi için yarım saat sabitleyin.
-
22 parçaya bölün ve yiyin
-
23 Bitmiş resim
