Eşek ateşi - Yemeği
"Gezmeyi ve yerel lezzetleri tatmayı seviyorum. Pingyao, Shanxi'den eşek eti satın aldım. Turdan döndüğümde eşek eti pişirmek için sabırsızlanıyordum. Oğlum lezzetini övdü. Makarna yaparsan daha lezzetli olur." Malzemeler
- Eşek eti 150 g
- Keskin biber 1 parça
- maydanoz 30 g
- sıvı yağ 10 g
- Biraz baharatlı Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın.
-
2 Kişnişi alıp yıkayın ve doğrayın.
-
Yıkayın ve 3 sivri biberi doğrayın.
-
4 Hazır eşek eti küp şeklinde doğrayın.
-
5 Eşek eti ve sebze karışımı.
-
6 Una uygun miktarda tuz ve ılık su ekleyin ve erişte oluşturmak için çubuklarla karıştırın.
-
7 Hamuru elle yoğurun ve 15 dakika bekletin.
-
8 dozlara bölünmüştür.
-
9 Hamuru açın.
-
10 Uygun miktarda yağ uygulayın. Ortada her iki ucu katlayın.
-
11 Tekrar katlayın. Bir oklava ile yavaşça açın.
-
12. Bir tencereye uygun miktarda sıvı yağ koyun, hamuru ilave edin ve her iki tarafı da altın rengini alana kadar kavurun, hamur arasını yırtıp eşek eti ve sebze ile doldurun.
