Gizli Soya Soslu Tavuk - Yemeği
Tavuk malzemesinin seçimi çok önemlidir. Çabuk yumurta bırakan, et kaygan ve tavuk çok büyük olmayan serbest dolaşan tavuklar kullanmak en iyisidir. Tadı kolaylaştırmak için tavuk ikiye bölünür. Soya sosu, kaya şekeri, uygun miktarda tuz (tadı ağırsa biraz daha ekleyin), karıştırın, iki kat daha fazla su ekleyin, ardından dilimlenmiş zencefil, yıldız anason, defne yaprağı, yeşil soğanları (sadece beyaz soğanları) ekleyerek sos yapın ve ardından Tavuk ıslatılır, daha derin bir tencere kullanmak en iyisidir, böylece sos tavuksuz mümkün olduğunca iyi olur. Gerçekten iyi değil, bu yüzden sadece biraz özenle çevirebilirim. Söylemeyeceğim ... Tavuk karışık tavuk boynu ve tavuk ayağı birlikte marine edilir, en iyisi bu. ^ o ^ Üç saatten fazla marine etmek en iyisidir.
Büyük tencere ısıtıldıktan sonra tavuğu ve sosu tencereye dökün, kaynadıktan sonra orta ateşe döndürün ve bir kaşıkla sos tavuğun üzerine dökmeye başlayın. Bunun neden yapıldığını tam olarak bilmiyorum ve nereden öğrendiğimi hatırlamıyorum (o ^^ o) Tavuk kabuğunun çok yumuşak olacağını ve tavuğun çok odunsu olmayacağını düşünmüyorum. Var mı bilmiyorum. Göre ... Neyse, bu şekilde yapılan tavuk çok güzel ve lezzetli ... Sadece damlatmaya devam edin, tavuk budu gibi daha kalın etler daha fazla damlatılabilir ve tavuk pişene kadar ortadan döndürülebilir (kalçanın kökünü çubuklarla dürtün ve kan çıkmaz). Abartma, çok pişmiş, tavuk çok yakacak odun olacak.
Tavuğu alıp hafifçe soğuduktan sonra parçalara ayırın. Renk güzel ...
Kalan sos çok hoş kokulu, biraz marine edilmiş ve daldırma sosu olarak kullanılabilir (tadı ağır olan ve tavuğun yeterince lezzetli olmadığını düşünen arkadaşlar için uygundur). Bana gelince, önce dondurup sonra marine edilmiş yumurta, marine edilmiş tavuk kanadı ve marine edilmiş tavuk ayağı yapmak için kullanıyorum Tadı sıradan değil! Kesinlikle parmak emme ve bitmeyen ağızda kalan tat! Çoğu insan, ona söylemiyorum ...
Tamam, masaya koy, kusura bakma yemeğin yarısına kadar fotoğraf çekmeyi düşünmüyorum Hızlı ve yavaşım!
