Youdunzi Shanghai Taste Beyaz Havuç Rendelenmiş Karides Kabuğu Şeftali Aşk Beslenme Uzmanı Özel Mutfak - Yemeği
İlkokuldayken, Youdunzi ve Stinky Tofu Scallion Pancakes gibi sokak yemeği tezgahlarında her zaman birçok tezgah vardı. Her zaman yemek için bir porsiyon satın almayı severim, bu yüzden açım. Eve gidip ailemin akşam yemeği yapmasını beklediğimde, temelde 18: 30'dan sonra oluyor. Youdunzi tezgahını görmeyeli uzun zaman oldu. On yıldan fazla bir süredir yemedim. Birden yemek istedim. İnternetten bir kalıp aldım ve kendim yaptım. Beyaz turp 400g hakkında doğranmış yeşil soğan Doğru miktar Kurutulmuş karides Doğru miktar tuz 2 çay kaşığı şeker 2 çay kaşığı Meyilli: Çok amaçlı un 135 g Meyilli: yapışkan pirinç unu 15 g Meyilli: soğuk su 205 g Meyilli: çim yumurtası 1 adet 35g Meyilli: karabiber birazcık Meyilli: tuz, beyaz şeker Her biri 1 çay kaşığı sıvı yağ 400 ml Yukarıda yapabilir 8 yağlı köfte
Aşama 1
Beyaz turp, büyük parçalara bölün.
Adım 2
Mutfak robotuna koyun ve ipeğe bölün.
Aşama 3
Rendelenmiş beyaz turp, hazır
4. adım
2 çay kaşığı tuz koyun ve elinizle tutun.
Adım 5
Nemi dışarı atın.
6. Adım
Nemi çıkarmak için sıkın.
7. Adım
2 çay kaşığı beyaz şeker ekleyin
8. Adım
Karides derisi
9. Adım
Yeşil soğanı koy
10. adım
Eşit şekilde tutun.
11. adım
Bu biraz kıyılmış turp 378g
Adım 1/2
135 gr un tartın
13. adım
15 gr yapışkan pirinç unu
14. adım
3 defaya bölün, 205 gr su ilave edin ve iyice karıştırın.
Adım 15
Yumurtaları çırpın ve iyice karıştırın
16. adım
Ezilmiş karabiber
17. Adım
1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı beyaz şeker koyup iyice karıştırın.
Adım 18
Kalıbı hazırlayın. 1 beyaz demir ve 1 paslanmaz çelik aldım.
Adım 19
Önce kalıbı yıkayın, yağı fritöze koyun ve yağı orta-yüksek ateşte ısıtın. Kalıba yapışmaması için kalıp ateşe verilir ve kenarları ızgara yapılır. Resim beyaz bir demir kalıp
20.Adım
Altta kızartma
21. adım
En önemli şey içini pişirmek.
Adım 22
Şuna bakın, rengi gri olana kadar pişirmeye hazır.
Adım 23
Pişmiş kalıbı kaynayan yağ tavasına koyun.
Adım 24
Yağ ile sıcak kalıp.
Adım 25
Bu, pişirildikten sonraki renk olan paslanmaz çelikten yapılmıştır.
Adım 26
Onları birlikte tavaya koyun. Düşük ateşe geç
Adım 27
Kalıbı çıkarın ve içine biraz yağ koyun, böylece yapışması kolay olmaz. Sıradan çorba kaşığı ile bir kaşık meyilli alın ve kalıba dökün.
Adım 28
Bir yemek çubukları ve kıyılmış turp doğrayın, ortasına koyun ve kalıbın üzerini örtmesini önlemek için etrafında bir daire bırakın. Gosterildigi gibi.
Adım 29
1.5 kepçe daha hamur alın ve kalıba dökün. Rendelenmiş turpu ört.
Adım 30
Tavaya girme, ateşi orta ve küçük tutma zamanı.
Adım 31
Söndürerek, üfle.
Adım 32
Yüzey altın olduğunda kalıptan çıkarılacağız.
Adım 33
Arkanı dön
34. adım
Baş aşağı kalıp
Adım 35
Tencerenin yan tarafına hafifçe vurun, yağ dunzi çıkarılır.
Adım 36
Bu yağ sıcaklığı doğru, baloncuklara bakın. You Dunzi'nin bir süreliğine patlamasına izin ver.
Adım 37
Açık altın sarısı, çıkarın ve bir kenara koyun. Toplam 8 adet yağ köfte yapıldı. Bir süre sonra yağ karterindeki ateşi yakıp yağı bir kez yeniden kızartın.
Adım 38
Bir fotoğraf çek
Adım 39
Sanat hayranları atıştırmalıkları: Youdunzi.
Adım 40
Sokakta yiyemezsin, hepsi kentsel yönetim
Adım 41
Kes ve ye
Adım 42
Kıyılmış turp, çok lezzetli
