Sekiz Hazine Tavada Kızartılmış Sos Tuzlu ve Taze Pirinç - Yemeği
Domuz Bacağı 120 g Karides 100 gram Zizania 2 parça Bahar bambu çekimleri 1 havuç Yarım kök Xianggan 5 yuan Pleurotus eryngii 2 parça Soyulmuş Fıstık 30 g doğranmış yeşil soğan bir miktar Su nişastası 3 yemek kaşığı Doubanjiang 2 yemek kaşığı Tatlı erişte sosu 1 çorba kaşığı Soya sosu 1 çay kaşığı Pudra şekeri 2 çay kaşığı Yemeklik yağ 3 yemek kaşığı
Aşama 1
Domuz budu, pirinç beyazı, bahar bambu filizleri, havuç, eryngii mantarı, kokulu kurutulmuş, doğranmış fileto
Adım 2
Doğranmış et ve karideslere 1/2 yemek kaşığı su nişastası ve biraz tuz ekleyin, marine edin ve boyutlandırın ve bir süre bekletin.
Aşama 3
Buharda pişirilmiş kestane, istiridye mantarı ve bambu filizleri
4. adım
Isıtmak için tencereye biraz yağ dökün, kokulu karidesleri karıştırın
Adım 5
Isıtmak için tencereye biraz yağ dökün, kokulu doğranmış domuz etini karıştırın, tencereyi alın ve daha sonra kullanmak üzere bir tabağa koyun.
6. Adım
Alt yağı tencerede bırakın, havuçları, kokulu kurutulmuş pirinci, su kestanesini, eryngii mantarlarını ve doğranmış bambu filizlerini ekleyin, kırılıncaya kadar karıştırın, bir kenara koyun ve bir kenara koyun.
7. Adım
Sıcak tavaya 1 çorba kaşığı sıvı yağ dökün, fasulye ezmesi, tatlı şehriye sosu, koyu soya sosu, şeker ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın.
8. Adım
Doğranmış su kestanelerini, doğranmış eryngii mantarlarını, doğranmış bahar bambu filizlerini, havuçları, kurutulmuş domuz etini, doğranmış etleri ve karidesleri ekleyin ve malzemeleri eşit şekilde sosla kaplayacak şekilde eşit şekilde karıştırın, 2 yemek kaşığı su ekleyin, tencereyi kapatın ve 2 dakika pişirin
9. Adım
Kapağı açın ve iki yemek kaşığı su nişastasını dökün, suyu yüksek ateşte toplayın, üzerine fıstık serpin ve tavaya başlamadan önce iyice karıştırın.
