"Chen Shao Baharatlı Karışık Domuz Yüreği" - Yemeği
1 taze domuz kalbi Yaşlı Shaoxing 2 şişe kapakları 3 yemek kaşığı istiridye sosu (standart ölçü kaşığı) Biraz acı biber sosu
Bugünün yemek pişirme kahramanı: 10 kişilik Datong Elektrikli Tencere (elimde olmadığı için pişirmek için iyi arkadaşımdan ödünç aldım)
Domuzun kalbini çiftler halinde kesin tüpteki kan pıhtılarını temizleyin bloğu dilimleyin
Kanı ve kirleri kaynatın birkaç kez suyla durulayın
"Datong Elektrikli Tencereye" koyun ve pişirin (domuz kalbi kısmına su ilave edilmesine gerek yoktur) ~~~ Elektrikli kap (dış kapta 1 bardak su ölçün)
Shaoxing şarabını ilave edin mantarlı vejetaryen istiridye sosu acı biber sosu sıcakken eşit şekilde karıştırın
