Karides Domuz Eti ve Sebzeli Köfte - Yemeği
Çin lahanasını bir santimetre sonuna kadar kesin, biraz tuz serpin ve iyice karıştırın, bir kenara koyun. Lahana susuz kalmasına yardımcı olmak için tuzu eşit olarak hazırlamak için her on dakikada bir çevirin. 30 dakika sonra suyu kabaca sıkın. Tüm malzemeleri kıyın, karidesleri çok ince doğramayın, hepsini iyice karıştırın, et hamurunu yapışkan hale getirmek için hafifçe dövün. Mısır nişastasını ekleyin ve iyice karıştırın.
Buzdolabında bulunan envantere göre sebze malzemelerinin rengi eklenebilir veya çıkarılabilir.Çok nemli sebzeler üzerine tuz serpilerek suyu uzaklaştırılıp ilave edilip karıştırılır. Dolgunun tuzluluğu kendiliğinden ayarlanabilir. Kaynatın ve bir kenara koyun.
Çok büyük olmayan açıklığı kesmek için bir sıkma torbası veya plastik bir torba kullanın, pelleti sıkın ve yemek çubuklarıyla kaynar suda kesin.
Toplar suya girdikten sonra kaynatın ve orta-kısık ateşe çevirin.
Küçük kaynatın ve beş dakika daha pişirin. Pişirildiğini doğrulamak için birini deneyin, ardından hepsini çıkarın ve soğumaya bırakın.
Hazır köfteler doğrudan et suyuna eklenip köfte çorbasında kaynatılabileceği gibi güveç malzemeleri veya bento yemekleri gibi garnitürler olarak da kullanılabilir.
Dondurursan bir dahaki sefere pişirebilirsin, böylece normal bir garnitür olarak çıkarabilirsin.
