g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kırmızı Hurma Ceviz Üzümlü Siyah Susamlı Esmer Şekerli Çörek - Yemeği

Klasik esmer şeker çöreklerinin temelinde biraz kırmızı hurma, biraz ceviz, biraz kuru üzüm ve biraz siyah susam ekleyin. Daha besleyici ve daha lezzetli. Aslında longan da ekleyebilirsiniz. Bence çok yakışacak. Esmer şekerin tatlılığı Mika kuru meyvesinin kokusu gerçekten harika, hadi yapalım. un 500 g Süt 230 gram Maya 5 gram esmer şeker 80-90 gram (100 gram tatlılık) kırmızı randevular Birkaç kuru üzüm Doğru miktar ceviz Doğru miktar Pişmiş siyah susam Doğru miktar

Tüm malzemeleri hazırlayın

Sırayla ekmek makinesine süt, esmer şeker, çörek otu, un ve maya tozunu koyun ve 30 dakika hamur karıştırma programını başlatın.

Fermantasyon işlemine 1 saat başlayın.Hamur iki katına çıktıktan sonra yazın fermantasyon işlemine başlamayın.Sıcaklık çok yüksek ve ekşi olur.Doğrudan mayalanacaktır.Parmaklarınızı deliğe batırın ve geri tepmeyin veya çökmeyin.

Hamurun boyutunu ikiye katladığını kanıtlayın

Hamuru çıkarın, yüzeyi pürüzsüz olana kadar yoğurun, bir doğrama tahtası üzerinde düzleştirin, merdane ile oval bir şekle sokun, üzerine kuru üzüm, ceviz ve kırmızı hurma serpin ve rulo haline getirin. (Yapışmayı önlemek için doğrama tahtası üzerine ince bir tabakada yüksek glütenli un yayın)