Kremalı Nohut Kek - Yemeği
Nohutları temiz suya dökün ve 12 saat bekletin.
500 ml suyu süt tavasına dökün, yüksek ateşte 8 dakika su kaynayana kadar pişirin, ardından nohutları dökün ve 30 dakika pişirin.
Pişmiş nohutları çıkarın.
Soyulmuş nohutları ve formül sütü ıslak öğütme kabına dökün, eşit şekilde çırpın, bir cam kaseye dökün, yaklaşık 100 gram ağırlığındadır.
Humusa çok amaçlı un, yemeklik yağ ve maya ekleyin, ardından bir yumurtayı çırpın.
Hamuru karıştırmak için yemek çubukları kullanın.
Yoğurma pedi üzerine dökün ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
Ardından, yaklaşık 0,5 cm kalınlığında ince bir tabaka halinde yuvarlamak için bir oklava kullanın ve bir daireyi bastırmak için bir kalıp kullanın.
Sıkıştırılan bisküvileri silikon yağlı kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun, fırına koyun ve altına yaklaşık 50 derece ılık su koyun.
Fırın, 40 derecelik fermantasyon modunu seçer, süre 40 dakikadır ve ardından fermantasyonu başlatmak için başlat düğmesine basın.
Tavaya ince bir tabaka yağ sürün, mayalanmış bisküvileri tavaya koyun ve elektrikli seramik ocakta 10 dakika pişirin.
5 dakika daha çevirin ve kızartın.
Sütlü nohut turtası tamamlandı! Pastalar tek tip boyutta, altın renginde ve çok iştah açıcı.
