Aşama 1
Ocakta parçalara ayrılmış patlıcan patates ve büyük biberAdım 2
Tavaya yağı dökün, önce patates parçalarını kabuğu altın rengi olana kadar kızartın, ardından patlıcan parçalarını kızartın, patlıcan kızartılırken yağ emilimine dikkat edin, patlıcan yağı tükürene kadar kızartın.Aşama 3
Kızarmış patlıcan ve patates parçalarını süzün4. adım
Sarımsak dilimlerini ve zencefili kokulu hale getirmek için karıştırın.Adım 5
Kızartılmış patlıcan ve patates dilimleri içine dökün ve kavurun.6. Adım
Hafif soya sosu + yıllandırılmış sirke + beyaz şeker + meyve suyuna karıştırılmış pirinç şarabı7. Adım
Sosu dökün8. Adım
Daha sonra küp yeşil biberleri dökün ve karıştırın, bir kaşık su nişastası ekleyerek suyunu toplayın.