Erişteleri bıçakla kesin - hepsi el yapımı çok lezzetli! - Yemeği
Bir gece önceden. Su, tuz ve unu karıştırın, hamur haline getirin ve hamur yapın. Yaklaşık 7-10 dakika sürer.
Korece Zong'unda "ayak vuran erişte" yapmak için, hamuru iki kat plastik torbaya koyun (patlamasını önlemek için ağzı bağlamayın) ve yere koyun! Eşit şekilde basmaya dikkat edin, her yere adım atın.
Bir turtaya adım atın. İlk adımdan sonra hamurun düzgün olmaması önemli değil!
En sevdiğiniz yöntemle katlayın. Çantayı tekrar koyun ve üzerine basmaya devam edin.
Üzerine yaklaşık 8 kez bastım ve hamur pürüzsüzdü.
Buzdolabına koyun ve yarın pişirin ~
Usta Lu Cai, erişte yapma yöntemine katkıda bulunmak için aşık göründü. Erişteleri yuvarlarken yapışkanlığı önlemek için biraz un serpin.
İstenilen kalınlıkta açın, hamuru katlayın ve parçalamaya başlayın.
Erişteleri kestikten sonra hafifçe sallayın. Kenara koyun.
Kesim çok güzel!
Normal olarak noodle pişirilir, su kaynadıktan bir dakika sonra birini alıp ısırır, içi beyaz çekirdek yoksa pişirilir.
Baştan çıkarıcı parlaklık.
Bugün kızarmış fasulye ezmesiyle erişte yedim ve doğrudan yedim. Bir dahaki sefere sos tarifi yapacağım ~
