Taze karides
300 gram
Takviyeler: yeşil soğan ve yarım kök zencefil 3 dilim sarımsak 2 diş hafif soya sosu 15ml şeker uygun tuz 3g pişirme şarabı 20ml yağ 30ml Karidesleri yağda kızartma uygulaması 1 Karidesleri temizleyin, karides ipeklerini çıkarın ve karides ipliklerini çıkarmak için sırtını kesin. 2 Temizledikten sonra 20 ml pişirme şarabı dökün ve 15 dakika marine edin. 3 Bu sırada soğanı, zencefili, sarımsağı doğrayın, doğrayın ve dilimleyin. 4 Tavaya yağ ekleyin, karidesleri dökün ve renk değişene kadar kızartın. 5 Kenara koyun. 6 Tencerede alt yağı hazırlayın, kokuyu patlatmak için yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı ekleyin. 7 Kızartılmış karidesi dökün. 8 Sosu ekleyin. 9 Yarım kase kaynar su dökün. 5 dakika pişirin. 10 Eşit şekilde karıştırın ve hemen tavadan çıkarın. 11 Renk parlak ve hoş kokuludur. Karides soslu pilav da harika.