g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

# 4. Pişirme Yarışması ve Sevgidir Festivali # Tam Buğday Esmer Şeker Kırmızı Hurma Yumuşak Avrupa Çörekler - Yemeği

"Düşük şekerli ve az yağlı Ruanou çok sağlıklı ve lezzetlidir. Dışı çıtır, içi yumuşak buğday bakımından zengindir. Daha güzel ve daha sağlıklı olması için siyah pirinç eriştesi, kırmızı hurma ve esmer şeker ekledim. Çok güzel! İlaçlı pirinç ve haraç pirinç olarak da bilinen siyah pirinç, Çin'de eski ve değerli bir pirinç çeşididir. Siyah pirinç siyah veya koyu kahverengidir, besleyici ve tıbbi değeri yüksek, yulaf lapası pişirmenin yanı sıra çeşitli besleyici yiyecek ve şarap yapımında da kullanılabilir. "Siyah inci" ve "dünyadaki pirincin kralı" olarak bilinir. İçerdiği protein, karbonhidratlar, B vitaminleri, E vitamini, kalsiyum, fosfor, potasyum, magnezyum, demir, çinko ve diğer besinler, yaşam süresini uzatan, böbrek ve siyah saçları besleyen, kansızlığı önleyen etkilere sahiptir. " Malzemeler

Yüksek glütenli un 150 g

Aksesuarlar

Tereyağı 20 g
Siyah pirinç eriştesi 10 g
Esmer pudra şekeri 18 g
Kepekli un 30 g
Maya 3g
tuz 3g
Su 120 g
kırmızı randevular Doğru miktar

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Ekmek makinesine tereyağı hariç tüm malzemeleri koyun, sıvıyı altına koyun, yüksek glütenli unu delik açın, mayayı koyun, yoğurma programını başlatın, 20 dakika,
2 Açıklayın, bu siyah pirinç eriştesi, ince bir toz yapmak için bir karıştırıcıya siyah pirinç eklenerek yapılır. Bu çok sağlıklıdır. Eğer yoksa, bunun yerine aynı miktarda tam buğday unu kullanın (10 g)
3 Kırmızı hurmaları yıka, çukuru kaldır
4 Yağı koyun ve 20 dakika yoğurma programını başlatın
5 Yoğurduktan sonra, çekilebilecek bir film parçası alın ve 30 dakika fermantasyon sürecini başlatın.
6 Bir delik eklemek ve geri çekmeden göndermek için yemek çubuklarını kullanın
7 Egzozu çıkarın ve
8 Bir kaseye koyun ve mayalayın, oda sıcaklığında 1 saat fermente ettim ve orijinal boyutunun 2 ila 3 katı fermente ettim.
9 Fırın tepsisine koyun ve birkaç dilimleyin
10 Toz elek üzerinde, çok fazla toz var, biraz havaya uçuruyorum
11 Fırının ortasına koyun, 20 dakika boyunca 180 derece yukarı aşağı ateşleyin, 10 dakikada kalay folyo ile kapatın,
12 Çıkarın, çok güzel, buğday kokulu, hurma kokulu, esmer şeker kokulu,
13 Parlarken salya akma hissi
14 Acele et
15 Ayrı yiyin, çoğunu yalnız yerim
16 Takdir