[Fujian] Berrak çorbada Çin lahanası - Yemeği
"Güney Fujian'daki arkadaşım başlangıçta berrak bir lahana çorbası yemeyi ve pişirmeyi severdi. Çocukluğumdan beri yediğim bir yemek olduğunu söylediler. Her zaman en sevdiğim sebzeydi ve ayrıca ondan birkaç özel öğrettim. Fujian mutfağına gelince, bunu herkes için yapma fırsatım var. Bugün bu hafif, ferahlatıcı, lezzetli [Berrak Çorba Lahanası] 'nı sizlerle paylaşacağım. Umarım beğenirsiniz! Berrak çorbada lahananın özellikleri: Hafif ve ferahlatıcı Taze ve güçlü " Malzemeler
- Kremalı Lahana 400 gram (veya bebek lahanası)
- tuz Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Işık Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Kremalı lahana temizlenir ve kenara alınır.
-
2 Tereyağlı lahanayı inç uzunluğunda kesin.
-
3 Taze soğan, at nalı dilimleri halinde kesin, zencefili doğrayın ve kenara koyun.
-
4 Wok sıcakken soğanı ve zencefili güzel kokulana kadar ekleyin.
-
5 Tereyağlı lahanayı ilave edin ve kavurun.
-
6 Kremsi beyaz renk tamamen değişene kadar karıştırın, biraz su ekleyin, kısık ateşe çevirin ve 2 dakika pişirin.
-
7 Ardından tuz ve tavuk özünü ekleyip kavurun.
-
8 Bulaşıkları servis etmeden önce eşit şekilde karıştırın.
-
9 Kalan çorba, koyulaşması için su ve nişasta ile karıştırılır.
-
10 Suyu lahananın üzerine dökün.
-
11 En sevdiğim sebzeler de!
-
12 Yeşil Melek arkadaşlara hoş geldiniz
