Klasik bir Kanton yemeği olarak, beyaz dilimlenmiş tavuk sadece orijinal değil, aynı zamanda yumuşak ve esnek tadı her zaman durdurulamaz. İyi şansa ulaşmak için en iyisi çok az tavuk yapmamaktır Garanti ne olursa olsun bütün bir tavuk üretilmeli, en az bir parça et garanti edilmelidir. Üç sarı tavuk ilk tercihtir, en iyi damak tadı için bir buçuk ila iki kediyi seçebilirsiniz. Bu yemeğin yapımı basit ve kolay olmasına rağmen ısıya bağlıdır. Erken aşamada yüksek ateşte kaynatın, ardından kaynatmak için ocağı kapatın. Çiğden pişene kadar daldırın ve en iyi tadı elde etmek için tıklanana kadar çıkarın. Oldukça hayal ürünü gibi geliyor, ama aslında, sadece zamanı saymanız gerekiyor. Belirli yöntemi görmek için küçük ustayı takip edelim ~ Üç Sarı Tavuk 1 zencefil 1 parça Arpacık soğanı 3 adet Şarap pişirme 15 g biber 1 g şeker 2 g tuz 2 g Susam yağı bir miktar sıvı yağ Doğru miktar Buzlu su Doğru miktar Su Doğru miktar
Tavuğu temizleyip kurumaya bırakın.Zencefilin yarısı dilimlenir, yarısı doğranır, yeşil soğanın yarısı doğranır ve diğer yarısı düğümlenir.
Büyük bir tencerede suyu kaynatın ve bütün tavuğu yaklaşık yarım dakika haşlayın. * Su miktarı yeterli olmalı, en az yarım tavuk ıslatılabilir
Çıkarın ve bütün tavuğun tamamen soğuması için birkaç dakika suda bekletin.
Tencere içindeki suyu tekrar kaynatın, tavuk, zencefil dilimleri, yeşil soğan düğümünü ekleyin, şarap pişirin, 8 dakika pişirin, ocağı kapatın ve 20-30 dakika bekletin
Tavuğu çıkardıktan sonra ıslatıp soğuması için hemen buzlu suya koyun ve ardından ince bir tabaka susam yağı sürün.
Zencefil ve soğan suyu yapalım: Zencefildeki fazla suyu alın ve doğranmış yeşil soğanı, biberi, şekeri ve tuzu bir kaseye koyun ve iyice karıştırın
Sadece sıcak yağ ekleyin
Soğutulmuş tavuğu kesin ve tabağa koyun ve efsanevi beyaz tavuk tamamlandı!
-
- Susamlı Mor Tatlı Patates Kek
-
- [Fujian] Güney kızarmış ciğer
-
- [Fujian] Berrak çorbada Çin lahanası
-
- Klasik Xiamen kızarmış pilav "Karides Top Tavuklu Kızarmış Pilav"
-
- Aile sofrasının vazgeçilmez yahnisi dana yahnisi
-
- Aile versiyonu buharda pişirilmiş domuz eti
-
- Buharda pişirilmiş çipura
-
- Bal kabağı
-
- Buğulanmış İnci Topları
-
- Pastayı buharda pişirin, tamamlamak için minimalist 3 dakika
-
- At Nalı Mantarlı Buharda Etli Kek
-
- Çok lezzetli - sarımsaklı istiridye