[Fujian] Güney kızarmış ciğer - Yemeği
"Nanjian ciğeri Fuzhou'da meşhur bir yemektir. Fuzhou lehçesinde Nan ve 2 aynı telaffuzdur, bu yüzden iki kızarmış ciğer de denir. Fuzhou restoranları şefleri davet eder, bu yemeği pişirir misiniz? Yemeğin iyi yapılıp yapılmaması geleceği etkileyebilir, ha ha. Bakalım bu yemeğin bugün nasıl yapıldığını görelim. " Malzemeler
- Domuz karaciğeri 300 gram
- soğan 1 parça
- Maydanoz 100 gram
- Frenk soğanı 50 gram
- Su Solmuş Mantar 50 gram
- Yumurta akı 1 parça
- Mısır unu 50 gram
- tuz Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- soya sosu bir miktar
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1Domuz karaciğeri yıkama ve kuru su
-
2 Domuz karaciğerini dilimleyin
-
Dilimlenmiş domuz ciğerine tuz, yumurta akı ve nişasta ekleyin ve iyice karıştırın.
-
4 Tencereye uygun miktarda yağ ekleyin,% 60 ısıda ısıtın, ciğeri tencereye koyun ve renk değişir değişmez çıkarın.
-
Yağlı domuz karaciğeri kullanıma hazır.
-
Mantar, maydanoz, frenk soğanı ve soğanı iyice doğrayıp kenara koyun.
-
7 Bir tavada güzel kokulu mantarları, maydanozu, frenk soğanı ve soğanı karıştırın.
-
8 Tat vermek için uygun miktarda su, tuz, hafif soya sosu ekleyin, ince bir dilim yapmak için uygun miktarda su nişastası ekleyin.
-
9 Yağlı domuz karaciğerini tencereye koyun.
-
10 Karaciğeri ve diğer malzemeleri hızla karıştırarak kızartın ve tencereye başlayabilirsiniz.
-
11 Bitmiş ürün lezzetlidir.
