Kahveli Şifon Kek - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın
2. Yumurta akı ve yumurta sarısı sırasıyla iki susuz ve yağsız kaplarda paketlenir
3. Yumurta sarılarını kırmak ve kahve sıvısı eklemek için elle çırpma teli kullanın
4. 3. adımdaki yumurta sarısı sıvısını ve kahve sıvısını karıştırın ve iyice karıştırın
5. Yumurta sarısı sıvısına mısır yağı ekleyin
6. 5. adımı karıştırın ve iyice karıştırın
7. Düşük tozu eleyin
8. 7. adımı karıştırın ve iyice karıştırın
9. Yumurtanın beyazına iki damla limon suyu ekleyin, ardından şeker ekleyin
10. Elektrikli çırpma teli 9. adımı gönderecektir
11. Dokuza gönderin ve dağıtın
12. Çırpılmış yumurta beyazının yarısını 8. adıma ekleyin
13. 12. adımda iyice karıştırın
14. Çırpılmış yumurta akının diğer yarısını ekleyin
15. Adım 14 iyice karıştırın ve fırını 150 dereceye kadar önceden ısıtın
16. kalıba dökün
17. Yerde iki baloncuk sallayın
18. 150 derecede yukarı ve aşağı, 40 dakika ortada ateşleyin
19. Çıkarma zamanı geldiğinde, hava kabarcıklarını iki kez sallayın, hemen ters çevirin ve tamamen soğumaya bırakın, sonra kalıptan çıkabilirsiniz. Kalıptan çıkarma en iyisidir. Avuç içi dışıyla kekin kenarına hafifçe bastırın, ardından çepeçevre bastırın, sonra Kek kalıbını bir elinizle tutun, diğer elinizle kalıbın altına hafifçe vurun, kek çıkacaktır.
20. Daha sonra kekin alt çemberine hafifçe bastırın, alt kalıp kolayca kalıptan çıkarılacaktır
21. Çizim tamamlandı
22. Şekil 2
