Hokkaido Şifon Kek - Yemeği
1. Önce vanilya dolgusunu yapın: vanilya dolgusu için malzemeleri hazırlayın.
2. Yumurta sarısını kalın ve beyazımsı bir renk alana kadar çırpma teli ile çırpın.
3. Düşük tozu eleyin ve iyice karıştırın.
4. Sütü ve şekeri süt kabına dökün ve kaynatın.
5. Haşlanmış sütün 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna dökün ve yumurta sarısı hamurunun topaklanmasını önlemek için dökerken karıştırın.
6. Hamuru sütün içine dökün, birkaç damla vanilya özü ekleyin ve iyice karıştırın.
7. İyi karıştırılmış hamur, tencerenin tabanının yapışmasını önlemek için sürekli karıştırılarak düşük ısıda yeniden ısıtılır.
8. Viskoz hale geldikten sonra, buzlu suda bir kaseye dökün.
9. İyice karıştırmaya devam edin ve buzdolabında saklayın.
10. Pasta için malzemeleri hazırlayın.
11. Yumurta beyazlarını ve yumurta sarısını farklı kaselere koyun.Yumurta beyazları için kaseler yağsız ve susuz olmalıdır.
12. Yumurta sarısını ve sütlü salata yağını ekleyin ve iyice karıştırın.
13. Şekeri ekleyin ve iyice karıştırın.
14. Düşük tozu eleyin ve iyice karıştırın.
15. Hamuru karıştırın ve bir kenara koyun.
16. Yumurta beyazlarını ıslatmak için çırpın (kıvrık ucu yukarı çekin).
17. Karışıma 1/3 yumurta akı eklenir ve iyice karıştırılır.
18. İyi karıştırılmış tüm hamuru yumurta beyazına dökün, aşağıdan yukarıya doğru kesin ve karıştırın ve iyice karıştırın.
19. Karıştırılmış hamuru bir kağıt bardağa koyun ve 7 dakika doldurun.
20. Fırını 170 derecede 10 dakika önceden ısıtın, bir kağıt bardağa koyun ve 20 dakika pişirin, çıkarın ve soğumaya bırakın.
21. Bu sırada, çizgiler oluşana kadar krem şanti.
22. Çırpılmış krema ve soğutulmuş vanilya hamurunu karıştırın, iyice karıştırın, vanilya dolumu tamamlandı.
23. Krema torbası çiçek ağzını su kabına koyar ve üst kısım bardaktan çıkar. .
24. Vanilya dolgusunu doldurun.
25. Vanilya dolgusuna sıkın, isterseniz pudra şekeri ekleyin.
26. Bitmiş resim.
