Red Velvet Şifon Cupcakes - Yemeği
1. Yumurta beyazlarını ve sarılarını ayırın.
2. Yumurta sarısına 10 gram ince şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Salata yağı ve sütü ekleyin, iyice karıştırın.
4. Az toz, kırmızı mayalı pirinç tozu ve kakao tozunu eleyin.
5. Parçacıklar olmadan karıştırma.
6. Yumurta beyazına birkaç damla limon suyu ekleyin ve bir balık kabarana kadar çırpın.
7. İnce şekeri üç kez koyun. İlk kez 15 gram yumurta akı ekleyin.
8. Yumurta akının hacmi büyür, yumurta akını çırpmak için ikinci kez 15 gram ince şeker ekleyin.
9. Yumurta beyazları net bir şekilde detaylandırılmıştır Üçüncü kez 15 gram pudra şekeri ekleyin.
10. Yumurta çırpıcının kıvrık köşesini kaldırın ve ıslatın.
11. Yumurta beyazlarının üçte birini alıp yumurta sarısına koyun, eşit şekilde karıştırın.
12. Yumurta sarısı protein hamurunu kalan yumurta beyazlarına dökün.
13. Pişirmek gibi, aşağıdan yukarıya eşit şekilde karıştırın.
14. Bu sırada fırın önceden 170 ° C'ye ısıtılır. Kek hamurunu bir kağıt bardağa dökün ve kabarcıkları hafifçe sallayın.
15. Önceden ısıtılmış fırına koyun ve orta tabakayı 20 dakika 170 ° C'de pişirin.
16. Kapkekleri çıkarın ve soğumaları için bir tel rafa yerleştirin.
17. Bitmiş resim. Güzel renkler, tatlı tat, gelin ve sevgilinizle paylaşın!
