Kızarmış ince tırnak dilimleri - Yemeği
Tırnağı kaynar suda haşlayın, soğuk suyu çıkarın, durulayın ve süzün. Tavayı yağsız ısıtın, toynakları ekleyin ve deri yanıp güzel kokana kadar kızartın.
Bir tencereye yaklaşık 1 çorba kaşığı yağ dökün ve kısık ateşte ısıtın, şekeri ekleyip kehribar rengine kadar kavurun, toynağı şeker rengine koyun ve çıkarın. (Bu adım, tırnağın rengini daha güzel hale getirmektir)
Bir demir tavaya biraz yağ dökün, arpacık soğanı, zencefil dilimleri ve sarımsağı kokulu olana kadar ekleyin, kokulu olana yıldız anason ve acı biber ekleyin
Toynağı soya sosuna, pirinç şarabına koyun ve kısık ateşte kaynatın.Tencere dokuz dakika dolana kadar kaynar suya dökün, orta-yüksek ateşe çevirin ve yaklaşık 40 dakika pişirin, sonra ocağı kapatın. Aromayı sote etmek için soya sosu çiğini ve 4. adımı kullanarak, geleneksel Lu Rou Bao'dan kaçınabilir ve hoş kokulu ve lezzetli bir tat elde edebilirsiniz.
Kapağı sıkıca kapatın ve bir gün pişirin. Oda sıcaklığında soğuduktan sonra, ıslatmaya devam etmek için buzdolabına koyun!
Soğuduktan sonra çıkarın ve ince dilimler halinde kesin, turşusu muhafaza edilmelidir, bu en önemli kısımdır, turşuyla birlikte yediğinizde bitmiş olur.
