Paçaları satın alın ve patrondan domuz kılını temizlemesini isteyin. Tırnağı küçük bir tencereye koyun ve kirleri gideren malzemeleri ekleyin.Soğuk suyla başlayın ve soğuk suyun yavaşça ısınması için en düşük ısıyı kullanın.Su kaynamaz. Yaklaşık 20 dakika sonra kan ve kirli su yüzeye çıktıktan sonra ateşi kapatın. Şu anda, sadece toynağın dış tabakası hafifçe pişirilir.
Sıcak toynak soğuması için soğuk suyla durulandıktan sonra, kalan kirleri çıkarmak için domuz derisini bir kaşıkla kazıyın. Daha fazla domuz kılı varsa, koparın! Bu şekilde rahatça yiyebilirim ~
Sos rengindeki malzemeleri tencereye koyun ve karamel sosu koyulaştırmak için köpürene kadar kızartın.
Karamel sos koyulaştıktan sonra toynağa koyun ve toynağı karamel sos ile kızartın.
Karamel sosu ile karıştırarak kızartın, toynakların pişmesini beklemenize gerek yok.
Tırnağı tencereye alın ve malzemeleri ekleyin. Malzemeler, yıkanmış bütün küçük havuçları (soyulmamış) ve bıldırcın yumurtasını içerir. Baharatlı soğan, zencefil dilimleri, sarımsak dilimleri ve biber de eklenir. Yarım kase pirinç şarabı ve soya sosu dökün, ardından malzemelerin 3 / 2'sini kaplayacak şekilde su ekleyin.
Yağsız et aşağı bakacak şekilde, bir Datong elektrikli tencerede bir bardak su ile buharlayın.
Bir bardak su ile atladıktan sonra. Toynakların yağını et suyuna yüzüstü daldırın ve et suyunun çok uzun süre kaynamasını önlemek için yağsız eti yüzü yukarı bakacak şekilde koyun. Buharda pişirmeye devam etmek için bir Datong elektrikli tencerede bir bardak su kullanın.Zıpladıktan sonra 2 ila 3 saat sıcak tutun.
Yağın içinden kolayca geçmek için yemek çubuklarını kullanabiliyorsanız, bu, yağın yumuşak bir Q'ya, jelatinimsi bir tada sahip ve yağlı olmadığı anlamına gelir. Tırnakları ve malzemeleri çıkarın ve tabağın ortasına yerleştirin.
Bir kase turşuyu ısıtın ve koyulaştırmak için mısır nişastası ekleyin. Ardından toynağı doldurun. Bitti
gerçekleştirmek!