Kızarmış Toynak - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın
Tibanchuan sıcak durulayın ve bir kenara koyun
Bambu filizleri daha sonra kullanılmak üzere haşlanır ve yıkanır. Ps, bambu filizlerinin bazı tuhaf ekşi tatlarının çok uzun süre saklanmamasını önerir.
Önce turşuyu ayarlayın ve turşunun tadını biraz daha ayarlayın, böylelikle turşusu lezzetli olsun. Ps. Baharat sadece referans içindir, kendi damak tadınıza göre değişir
Toynakları koyun ve turşunun en az 9 dakika etle dolu olması gerekir.Et pişince biraz su çıkacak ve boğulacaktır.
Tencereye koyun ve pişirin, 2 bardak suyu dış tencereye koyun ve pişmeye başlayın, havasız olacaktır 30 Kapağı ayırıp etin yumuşaklığını deneyin.
İç tencereye biraz turşusu koyun ve sulandırmak için biraz su ekleyin, Sichuan'a sıcak bambu filizlerini ekleyin, turşuyu bambu filizlerinin üzerine ıslatın, dış tencereye bir bardak su koyun ve bir süre kaynatın.
Bambu filizlerinin dibine marine edilmiş toynakları koyun ve onları yeşil soğanla süsleyin.Servis edebilirsiniz.Soya sosunun rengini ayarlamak için domates ketçapını ekleyin.Soğuk toynakları artık siyah değil ve rengi çok güzel.
