Tencereye tereyağı ve zeytinyağı (yanması kolay değil) ekleyin ve tereyağını eritin.
Mantarları ovaladıktan, eski saplarını kestikten sonra, bütün mantarları biraz kömürleşene ve suyu pişene kadar kavurun, tuz ve karabiber ekleyin. Sarımsak kokusunu seviyorsanız, şu anda kıyılmış sarımsak ekleyin.
Fırın tepsisine koyun
Doğranmış sebzeleri kaynar suda pişirin, soğuk suyla durulayın ve tuz ve karabiber ekleyin. Rendelenmiş peynir serpin ve 200 derecede eritin.
Tatmak için biraz kişniş serpin