Haşlanmış Dana #Memleket Lezzetine Dönüş (E)# - Yemeği
Çok sevdiğim bir memleket yemeğini çok severim, en sevdiğim yemeklerin hepsinde Ma Ma tadı vardır. Çocukken sadece çok sevilen ve özel olan bayramda yemek zorunda kaldım. İyi bir adam onu yiyebilmek, hatırlamak ve sonra yapabilmektir. Katıl: #Toprak presleme yönteminin kalıtımı, ev kokusu# biftek 250g bebek yemeği yarım enoki mantarı 100 gram tofu derisi 150g fasulye ezmesi 1 çorba kaşığı Siçuan biberi Ilıman kurutulmuş biber Ilıman zencefil dilimleri Ilıman Sarımsak Ilıman çok açık mavi Ilıman istiridye sosu 1 çorba kaşığı Şeker 1 kepçe Tavuk Esans (Marine Dana) 1 çay kaşığı nişasta (konserve sığır eti) 1 çorba kaşığı Hafif soya sosu (konserve sığır eti) 1 çorba kaşığı yeşil soğan maydanoz Ilıman beyaz susam Ilıman Biber yağı sen de veremezsin
Aşama 1
tüm malzemeleri hazırla
Adım 2
Sığır eti ince bir şekilde dilimleyin, sığır etinin odunsu olmamasını ve pişirilmesinin kolay olmasını sağlamak için damarına doğru kestiğinizden emin olun.
Aşama 3
Tüm sığır eti kesildikten sonra bir kaşık nişasta, bir kaşık soya sosu ve biraz tavuk esansı ile 10 dakika marine edin.
4. Adım
Yağı ısıtın, fasulye ezmesi, sarımsak, Çin biberi, kuru biber, yeşil soğan beyazı, zencefil dilimleri, biber yağı (baharattan korkuyorsanız veremezsiniz) ekleyin ve kokusu çıkana kadar birlikte kızartın.
Adım 5
Biber yağı (biber, dikenli kül, ezilmiş, yağı ısıtın, dökün)
6. Adım
Sonra doğru miktarda su dökün, bir yemek kaşığı istiridye sosu, bir yemek kaşığı şeker verin,
7. Adım
Su kaynayınca bebek sebzeyi içine atın.
Adım 8
Bebek sebzeleri pişince çıkarıp çorba kasesine alın.
9. Adım
Tofu derisini ve enoki mantarlarını sırayla kaynatınAdım 10
Sıcak, bir kaseye koy
11. Adım
Sığır eti dilimlerini tek tek atın, hız daha hızlı, yaklaşık 1 buçuk dakika.
Adım 1/2
Çorbayı bir kaseye dökün, biraz doğranmış yeşil soğan, kişniş ve susam serpin, hepsi bu. . (Tamam başka bir tencereye alın, biraz acılı yağ yakın ve üzerine dökün. Ben çok fazla yağ sevmiyorum, o kadar) Bin yaprak kaynatıldı
önceki
