Erişte pişirin - Yemeği
Bu sabah saat 8'de biraz geç kalktım, bu yüzden kendime ve oğluma yetecek kadar bir kase erişte yaptım. Bu erişte pişirme yöntemini her zaman sevmişimdir.Sade, lezzetli ve hızlı erişte yemek istiyorsanız lütfen bu yöntemi takip edin. Tel şehriye Doğru miktar Lahana Yaprakları Doğru miktar sıvı yağ Doğru miktar tuz Doğru miktar Doğranmış biber 1 kepçe Zencefil 1 Sarımsak tohumları 2 yaprak Sarımsak filizi 2 parça Çok Taze Soya Sosu Doğru miktar
Aşama 1
Erişte pişirmek için malzemeleri hazırlayın.
Adım 2
Lahanayı parçalara ayırın, zencefil ve sarımsağı bıçak arkası ile hafifçe vurun ve sarımsakları dilimlere ayırın. Sarımsak filizi ve sarımsak filizlerini ayrı ayrı kullanın. Daha sonra kullanmak için biraz kurutulmuş erişte hazırlayın.
Aşama 3
Uygun miktarda yağı kaseye dökün ve yağın ısınmasını bekleyin, sarımsak filizlerini ve el yapımı zencefili ve sarımsağı güzel kokulana kadar kaseye koyun. (Baharatlı yiyecekleri seviyorsanız, içine biraz acılı erişte kazabilirsiniz)
4. adım
Kokuyu patlattıktan sonra uygun miktarda su veya kaynamış su ekleyin ve üzerini kapatın.
Adım 5
Su kaynadıktan sonra uygun miktarda kuru erişte atın ve pişirin.
6. Adım
Erişte neredeyse piştiğinde lahana yapraklarını atın. (Oğlum da yemek istediğinden erişteyi pişirmek biraz daha uzun sürüyor. Yetişkinler yerse eriştelerin sertliği ve yumuşaklığı tercihlerine göre ayarlanabilir)
7. Adım
Üzerine bir kaşık doğranmış biber ekleyin.
8. Adım
Uygun miktarda soya sosu ve monosodyum glutamat ekleyin.
9. Adım
Biraz tuz ekleyin.
10. adım
Son olarak, kesilmiş sarımsak filizlerini atın. (Kendi zevkinize göre içine biraz sirke de ekleyebilirsiniz)
