Büyükanne kızarmış domuz eti - Yemeği
Büyükanne et seçmenin çok önemli olduğunu söyledi. Sadece beş çiçek hayal kırıklığına uğratılamaz.
Domuz etini yıkayın, şeritler halinde kesin, ardından baş parmağınızın büyüklüğünde doğrayın.
Sonraki baharatları hazırlayın ve paneli temizleyin.
Yağı sıcak tavaya dökün, yağ sıcaklığı% 70 ila% 80'e ulaşmalıdır.
Kızgın yağda kızartılmış et. Derisi kavrulur ve çıtır çıtır olur, bir süre karıştırarak kızartın, etin içindeki su buharlaşarak suyu daha sonra emmesini kolaylaştırır.
Baharatlı yiyecekleri seven insanlar Douban'ı koyup iki yemek kaşığı da koyarlar. Bir süre karıştırın ve Douban'daki su kızartılır.
Büyükannenin özelliği, soya sosunun yeterince doldurulması ve dökülmesidir. Dört yemek kaşığı olduğu tahmin edilmektedir. Balıklardan kurtulmak için biraz pişirme şarabı eklemekten çekinmeyin.
Önceden hazırlanmış kaynar suyu tencereye dökün. Suyun bir seferde yeterince sıcak olması ve yeterince dökülmesi gerekir.
Sonra yeşil soğanı, diş sarımsağı ve karabiberleri gazlı bez torbaya koyun, bir yıldız anason ve üç veya dört kaya şekeri ekleyin. İşin sırrı bir parça vanilya orkidesi.
Daha sonra, tencereyi kapatın ve orta-yüksek ateşte koyun, böylece çabuk pişsin ve et daha sert olsun, çünkü baharat yeterlidir ve et lezzetle doludur. Tabii ki, yapışkan yapışkan etin tadının olmasını istiyorsanız, kısık ateşte pişirmeniz ve çok tuzlu hale gelmeden önce çok fazla baharat eklemeniz gerekmez.
Meyve suyu kuruyana kadar bekleyin. Et de pişirilir.
Tadı, tadı ayarlanabilir. Uygunsa tavada servis edilebilir.
Son olarak, ailenizle, yemeğinizle ve sevginizle tadını çıkarın.
