Kırmızı Şarap ve Domuz Pastırmalı Haşlanmış Tavuk Baget - Yemeği
Hızlı bir tencerede bir çorba kaşığı zeytinyağı ekleyin, sarımsakları soteleyin, pastırma ekleyin ve kokulu olana kadar küçük parçalar halinde kesin.
Krema, dilimlenmiş mantar ve biftek için bir çay kaşığı tuz ekleyin ve kavurun.
Soğan küplerini ve şekeri ekleyin ve çok güzel kokulana kadar karıştırın.
Bu sırada tavuk kanatlarını ilave edip kızartın, yağ yeter .. Tavuk butlarını kırmızı kızartın. Bir çorba kaşığı ve yarım un ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın.
Tüm malzemeler kokulu hale geldikten sonra havuç parçalarını, iki defne yaprağını ve 1/2 çay kaşığı kekik baharatını ekleyin. Ve bir çay kaşığı deniz tuzu.
350cc kırmızı şarap ve 300cc tavuk suyu ekleyin (tavuk beyaz su ile 20 dakika kaynatılır).
Kapağı kapatın ve kırmızı düğme yükselene kadar yüksek ateşte açın. 25 puan için orta ve düşük ateşe çevirin.
25 dakika sonra, ısıyı kapatın ve egzoz valfini açın, sıcak havanın çıkmasını bekleyin ve kırmızı düğmenin düşmesini bekleyin, ardından tencereye başlayabilirsiniz. (Malzemenin daha yumuşak olmasını isterseniz bir süre daha kaynatabilirsiniz.)
Kaynattıktan sonra mis gibi kokar ~ Peynir tozu ve kişniş serpin ve çıtır Fransız ekmeği ile yiyin, çok lezzetli.
