g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

8 inç yoğurtlu mus kek - Yemeği

Daha önce birkaç kek yaptım ve krema her seferinde pürüzsüz değil. Bu sefer sadece kekleri yaptım. Kalıp sökme sırasındaki rahatsız edici işlem dışında, diğer bağlantıların kullanımı nispeten kolay.Tadı ekşi ve tatlı. Çok yorgun ~ Bir dahaki sefere fotoğrafın her adımını doldurmaya çalışacağım Kek malzemeleri: yoğurt 400 gram Hafif krema 400 gram Beyaz şeker 50 gram Jelatin tabletler 20 gram soğuk su 140 gram Limon suyu 20 gram 6 inç çikolatalı şifon kek 2 tablet Sarı şeftali Doğru miktar 8 inç mus kek kalıbı 1 parça Gökkuşağı Şekeri Yaklaşık 10 Mousse Shar Pei 1 Oreo Çerezler 2 parça bitter çikolata 2 parça

Sarı şeftaliyi küçük parçalar halinde kesin, jelatin dilimlerini küçük parçalar halinde kesin ve hazırlanan 140 g soğuk suya daldırın (ıslatmak için sıcak su kullanmayın, aksi takdirde jelatin dilimleri pıhtılaşmayacaktır);

Yoğurdu bir kaba koyun, şeker ve limon suyunu ekleyin ve iyice karıştırın;

Daha büyük bir paslanmaz çelik leğen bulun, uygun miktarda su ekleyin, yumuşatılmış jelatin dilimlerini kapla birlikte leğene koyun, ateşe koyun ve suyun üzerinde ısıtın, jelatin dilimlerini karıştırarak hepsini eritin (paslanmaz çelik leğende) Suyun sıcaklığı çok yüksek olmamalıdır, aksi takdirde jelatin tabletlerin pıhtılaşma gücünü etkiler), erimiş jelatin suyu sıcakken yoğurda dökün ve eşit şekilde karıştırın;

Kremi su ve yağsız bir kapta çırpın ve kremanın yüzeyinde çizgiler görünene kadar çırpın. Yani çırpma teli kaldırıldıktan sonra damlayan krema hemen kaybolmak yerine yüzeyde birikebilir;

İyice karıştırılmış yoğurt sıvısını çırpılmış kremaya dökün, eşit şekilde karıştırın ve köpük sıvısı hazırdır;

Bir parça kalay folyo hazırlayın, köpük halkasını üzerine koyun, köpük halkasının altını sarın ve köpüğün dışarı akmasını önlemek için ekstra kalay folyoyu köpük halkasının etrafına sarın. Kalıbın dibine bir parça Şifon kek koyun, köpük sıvısını dökün, kekin üzerine yayın ve küp küp doğranmış sarı şeftali serpin;

Başka bir kek parçası koyun, sarı şeftali serpin, kalan köpüğü dökün, kalıbı iki kez çalkalayarak içindeki kabarcıkları çıkarın;

Buzdolabında beş saatten fazla saklayın, genellikle bir gecede soğuturum;

Kalıbı açarken, önce köpük halkasına sarılı kalay folyoyu çıkarın ve köpük halkasını bir saç kurutma makinesi ile üfleyin.Kolayca eriyeceği için köpük halkasına fazla yaklaşmayın. Mus pastasının altını sol elinizle ve bileğinizle tutun, sağ elinizle kalay folyoyu yavaşça soyun, kekin kalay folyosuz kısmını yavaşça kek tepsisine yerleştirin ve sonra kalan folyo folyoyu çıkarın. Bu bölümün kullanımı kolay değil, birkaç kez çalıştırırsanız çok daha iyi olacak;

Mus sharpei köpeğini ve kukalarını giyin;

Oreo bisküvilerini koyun, bitter çikolatayı küçük parçalara ayırın, krema poşetine koyun, kaynar suyla dolu bir kaba koyun, suda eritin, krema poşetinin ağzından küçük bir ağız kesin ve köpüklü kek üzerine istediğinizi yazın Eğer;

Hazırladığım köpüklü keki sabah buzdolabına koydum.Akşam çıkardığımda kekin yüzeyi bitmişti.Buzdolabındaki su buharı çok ağırdı ve gökkuşağı şekerleri erimişti.Üstündeki sarı su gökkuşağı şekerlerinden yapılmıştı

Bu daha sonra yapılan bir diğeridir, kekin üzerine biraz meyve de süsleyebilirsiniz;

Kalıptan çıkarmak için, bu köpüklü kekde kullanılan 8 inçlik şifon kek, 8 inçlik bir şifon pastanın altına da yerleştirilebilir ve üstteki 6 inçlik şifon kekler halinde kesilip içine konulabilir;