Eclipse Edition Salamura Tavuk Ayağı - Yemeği
Yarın güveç için bir arkadaşınızın evine gidiyorum! Sırf beladan kurtulmak için soğuk bir tabak getirmeme izin verin, sadece bunu yaptım! Tutulma tarifine göre yapıldı! Tavuk ayağı 15 parça Biber turşusu 15 Salamura biber suyu 50 ml Beyaz sirke 50 ml Likör 50 ml Biber Doğru miktar Yıldız anason 3 adet Defne yaprağı 2 tablet Şarap pişirme bir miktar Dilimlenmiş zencefil Doğru miktar Tsaoko 1 parça kristal şeker Doğru miktar
Tavuk ayağını yıkayın, parçalara ayırın ve tırnaklarınızı soğuk suda kesin. Tencereye defne yaprağı, biber, yıldız anason, zencefil, çimen, meyve, soğan, şarap pişirme koyun 10-12 dakika yüksek ateşte kaynatın
Tavuk ayaklarını soğuk suyla çıkarın, yüzeydeki yağı yıkayın ve buzlu suya batırın
Temiz bir kimchi kavanozu alın, Dibine kaya şekeri, soyulmuş zencefil dilimlenmiş biber turşusu ve biber turşusu ekleyin.
Bir kase alın ve beyaz sirke ve beyaz şarap ekleyin
Tavuk ayağını ekleyin, uygun miktarda tuz ekleyin, beyaz sirke ve beyaz şarap karışımını ekleyin Yemek çubuklarıyla iyice karıştırın! Kapağı kapalı tutun ve buzdolabına koyun! 12-24 saatte yemeye hazır!
Yurt Günlüğü
Sonraki
