Malzemeler
Taze kirazlar
200 g
Düşük glütenli un
100 gram
Aksesuarlar: tereyağı 50 gr şeker 70 gr yumurta sıvısı 25 gr mısır nişastası 10 gr tuz 1 gr taze limon suyu 5 ml
Kirazlı turta nasıl yapılır 1 Kirazları yıkayın.
2 Daha sonra kullanmak üzere meyvenin çekirdeğini çıkarmak için suyu boşaltın.
325 gram şeker ekleyin, iyice karıştırın, örtün ve yaklaşık 3 saat marine edin.
4 Hazırlanan kirazların suyunu süzün. Kirazları süzün ve bir kenara koyun.
5 Un ve 20 gram şekeri leğene koyun ve yumuşatılmış tereyağını ekleyin. Tereyağı ve unu elle iyice yoğurun ve iri mısır unu haline getirin.
6 Yumurta karışımını ekleyin ve yavaşça hamur haline getirin.Yoğrulmuş hamuru buzdolabında 4 saatten fazla bekletin
7 Ağırlığın 100 grama ulaşması için filtrelenmiş meyve suyuna soğuk su ekleyin, bu da meyve suyu haline gelir.
8 Suyu suyuna mısır nişastası, tuz, limon suyu ve kalan 25 gram şekeri ekleyin, kaynayıncaya ve kıvamlı hale gelene kadar karıştırın.
9 Kaynamış vişne suyunu sıcakken üzerine dökün ve soğuduktan sonra servis yapın.
10 Soğutulmuş hamuru çıkarın ve ince dilimler halinde yuvarlayın.
11 Turta tepsisindeki dilimleri kapatın
12 Turta tepsisini oklava ile çevirin,
13 Fazla köşeleri kaldırın. Turta tavasının dibine birkaç delik açın.
14 Fırın, orta katman, yaklaşık 25 dakikada 185 derecede pişirin, turtanın yüzeyi hafif sarı ve doku gevrek olana kadar
15 Pişmiş turta kabuğu soğuduktan sonra dolguyu doldurun.
-
- Rezene Domuz Mantısı
-
- Mantar eti ve yumurta
-
- Lahana ve Çam Mantarlı Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Çay kokulu kurutulmuş tofu
-
- Domuz Kaburga ve Gorgon Congee
-
- Baharatlı kurutulmuş balık
-
- Çeşitli kızarmış pirinç kekleri
-
- Pirinç Beyazı ile Tavada Kızartılmış Mantar
-
- Deniz yengeci lif kabağı çorbası
-
- Deniz Hıyarı ve Yeşil Fasulye ile Tarçınlı Pirinç
-
- Wanzhou Izgara Balık
-
- Anneler Günü Pastası
