Fransız vanilya tozu ve hamsi sirke soslu kızarmış levrek - Yemeği
Hamur yapmak için kırmızıbiber, biber, sarımsak ve çiğ ekmek ununu karıştırın.
Balık filetosunun her iki tarafına da tuz ve karabiber serpin, ardından kremayı eritip berraklaştırılmış krema kısmını alıp, levreğin yan tarafına deri ile uygulayın, ardından balık derisini bol miktarda hamurla sarın ve fazla meyilliyi sallayın.
Bir tencerede biraz daha sade tereyağı ısıtın, yanma noktasını artırmak ve çok çabuk yanmamak için biraz bitkisel yağ da ekleyebilirsiniz.Yan hamurunu aşağıya koyun ve kızartırken hareket ettirmeyin.Yandan pişen yüzeyin neredeyse yarısının kavrulduğuna dikkat edin. Sarı renk ters çevrilebilir ve diğer tarafta hamur yok, sadece biraz kızartma Yan yemekleri yapmadan önce çörek mantarlarını yıkayın ve mantarlar yumuşayıncaya kadar suda bekletin, limon ve tuzla baharatlamadan önce fasulye filizlerinin filizleri ve kökleri çıkarılmalı ve daha sonra hızla kaynatılmalıdır. İşlenmiş porçini mantarlarını uygun miktarda zeytinyağı ile bir tencereye alıp yüksek ateşte kavurduktan sonra fasulye filizi ile karıştırın.Yeşil soğanlar uygun miktarda zeytinyağı ile kızartılarak kesilen yüzey rengine getirildikten sonra biraz tuz ve karabiber kullanılmalıdır. Baharat
Sos için, hamsileri püre haline getirin, ardından şeri sirkesi ekleyin, ardından bir blender ile iyice karıştırın, ardından porsiyonlara yavaşça zeytinyağı dökün ve tadına bakın, ardından tuz ve karabiber ekleyin. Kızarmış porçini mantarını, fasulye filizlerini, yeşil soğanları tabağın ortasına koyun, ardından levrekleri etrafına koyun ve sosu tabağa dökün.
