Beyaz şarapta bambu filizleriyle buharda pişirilmiş levrek [Yuquan-Taiwan Beauty] - Yemeği
1 taze levrek 1 su bardağı Yuquan likörü 1 taze bambu çekimi Biraz zencefil Biraz yeşil soğan Yarım parça fermente soya peyniri Fermente fasulye lor kavanozunda biraz soya sosu
Bambu filizi dilimleri ve tabak
Yıkanmış levrekleri yerleştirin
Balıklardan kurtulmak için dilimlenmiş zencefil ekleyin (taze levrek balık gibi olmasa da)
Yarım bardak beyaz şarap dökün => sonra elektrik tenceresine koyun, dış tencereye yarım bardak su koyun ve buharda pişirin
Buharda pişirilmiş balık çorbasını + zencefil dilimlerini + dökün, bir süre karıştırın, zencefil dilimlerini çıkarın ve atın (eğer yumuşak zencefil ise atmanıza gerek yok), yarım bardak beyaz şarabı dökün, buharda pişmiş bambu filizlerini, yeşil soğanları ekleyin ve ezin Biraz fermente soya peyniri + soya fasulyesi çorbasını karıştırın ve levrek tabağına gezdirin.
