Kızarmış pilav köfte! Neredeyse Sonbahar Ortası Festivali. Pirinç köfte yemeyi bitirdiniz mi? Buharda pişmiş ve haşlanmış yemekten yoruldum, neden kızartmayı denemiyorsun? - Yemeği
Üç buharda pişmiş köfte, kalp şeklinde bir kalıp hazırlayın; küf yoksa, tıpkı benim gibi, nikah şekeri için kalp şeklinde bir kutu bulun.
Zongzileri sıcakken buharda pişirin, zong yapraklarını soyun (soğuk daha yapışkandır, soyulması kolay değildir), kalıbın içine bir gıda koruma torbası koyun (filmde de kullanılabilir), zongzi'yi koruma torbasına koyun, kalıba koyun ve bir kaşıkla sıkıştırın , Kalıbın kalp şekline bastırılmış!
Görüyorsunuz, bastıktan sonra bu böyle!
Tavaya uygun miktarda yağ dökün, hafif tuz serpin, şeklindeki köfteleri tavaya koyun, orta ve kısık ateşte yavaşça kızartın, alt tarafı kızarana kadar kızartın, kapatıp kızartın, her iki tarafı da kızardıktan sonra ocağı kapatın ve mutfak kağıdına koyun Fazla yağı emdirin;
Tuz serpilmemiş tarafına eşit olarak domuz ipini serpin, jambon dilimlerini aynı büyüklükte kalp şeklinde parçalara ayırın, bir tavada kızarttıktan sonra domuz ipi üzerine yayın, üç deniz yosunu kesin, zongzi'ye bir kemer bağlayın ve zongzileri kızartın. Basit değil mi?
Kızartılmış yapışkan pirinç köfteleri ile karşılaştırıldığında, kızarmış köfte ekstra pirinç köfte kokusuna sahiptir, üzerlerine domuz ipi serpilir ve jambon dilimleri ile kaplanır, ayrıca eşsiz bir tada sahiptir!
Önceki gece bir tencere kırmızı fasulye ve arpa çorbası, sabahları kızarmış pilav ve bir kase kırmızı çorba ve bir parça meyve ile kızarmış bir kaplıca yumurtası ayırdım, böyle bir kahvaltıya ne dersiniz?
