İki ay önce dergi bir makale istedi ve teması Haziran sayısında "Dragon Boat Festivali Bebek Zongzi" idi. Baş kahramanı zongzi ile çocukların yemesine uygun ve yapımı kolay birkaç zongzi yemeği tasarlayın.Tabii ki bunlar sevimli, tuzlu, tatlı ve besleyici olmalıdır. Dragon Boat Festivali yaklaşırken örnek dergiyi yeni aldım. Blogda da yayınlayacağım. Son iki gündür bu dizi her gün olacak, çocuklu anneler deneyebilir. Bugün bu "Cranberry Multigrain Zongzi". Yapışkan pirinç lezzetlidir ancak özellikle yaşlılar ve çocuklar için sindirimi kolay değildir.Çok fazla yemeye uygun değildir, bu nedenle bu Zongzi yapışkan pirinç sarı pirincin yarısıdır. Yapışkan pirinç 200 g Sarı pirinç 200 g Kurutulmuş kızılcık 100 gram Taze Zong Ye Kuru Zong Halatı
Kurutulmuş pirinç köfteleri iki veya üç dakika kaynar suda yumuşayıncaya kadar kaynatın, çıkarın ve soğuk suyla durulayın ve bir kenara koyun.
Yapışkan pirinç ve sarı pirinci karıştırdıktan sonra durulayın, kuru yaban mersini ekleyin ve iyice karıştırın
2-3 zong yaprağı seçin, bu zong yapraklarını şaşırtın ve katlayın, yani üst zong yaprakları alt zong yapraklarının yarısına bastırın. Zong yapraklarını huni şeklinde katlayın. Pirinci kızılcıklarla karıştırılmış pirinci pilavın içine koyun, pirinç ve huni ağzı düz olabilir, çok az pirinç köfte çok düz, çok fazla tutamaz
Zong yapraklarını, zong yaprakları tüm pirinci kaplayacak şekilde katlayın
Zongzi'yi 4-5 kez zongzi ipi ile sarın ve canlı tokayı bağlayın.
Paketledikten sonra tencereye soğuk su ekleyerek pirinç köfteleri ıslatın, 1 saat kaynatın, ardından 1 saat pişirin.
-
- Stok köfte nasıl yapılır?
-
- Kızarmış pilav köfte! Neredeyse Sonbahar Ortası Festivali. Pirinç köfte yemeyi bitirdiniz mi? Buharda pişmiş ve haşlanmış yemekten yoruldum, neden kızartmayı denemiyorsun?
-
- Siyah pirinç köfte
-
- Çok Tahıllı Zongzi
-
- Kuru erik sebzeli domuz pirzolası (domuz göbeği) pirinç köfte
-
- Dragon Boat Festivali burada - Zongzi burada
-
- Yangjiang Gri Pirinçli Börek (Alkali Su Pirinçli Börek
-
- Deniz mahsulü köftelerinin basit versiyonu (video)
-
- Baharatlı Doğranmış Tavuk (Baharatlı ve Baharatlı)
-
- Sıcak ve ekşi kemiksiz tavuk ayağı
-
- Tembel versiyon soğuk tencere şişleri ve kase tavuk
-
- Mapo Tofu
