Baharatlı Tavuk Baget - Yemeği
Tavuk budu 1 parça yemek, yıldız anason, biber, kırmızı biber tozu, yeşil soğan, yiyecek, zencefil, yiyecek, sarımsak, yiyecek, pişmiş fıstık, hafif soya sosu, buharda pişirilmiş balık soya sosu, tuz, şeker, yiyecek
1. Tavuk budu yıkayın ve soğuk su altında pişirin;
2. Orta ateşte kaynatın, 20 dakika kısık ateşte tavuk butları pişene kadar pişirin, çıkarın ve soğumaya bırakın;
3. Kemikleri çıkarın, parçalara ayırın, bir tabağa koyun, tavuk budu şeklini çıkarmaya çalışın;
4. İri biber tozu, öğütülmüş zencefil ve doğranmış pişmiş fıstık hazırlayın;
5. Yeşil soğan ve sarımsağı kıyın;
6. Küçük bir ateş yakıp güzel kokulu anason ve biberi kızartın;
7. Yağ yavaş yavaş kaynayınca yıldız anason ve susam biberini çıkarın, acı biber tozu dolu bir kaba dökün, sıcakken doğranmış yeşil soğan ve sarımsağı ekleyin, uygun miktarda tuz, hafif soya sosu, buharda pişmiş balık soya sosu, şeker ve iyice karıştırın;
8. Sosu tavuk butlarının üzerine dökün.
Kızarmış Sığır Tabağı
önceki
Kızarmış Tavuk Baget
Sonraki
