1. Tavuk kalçalarını yıkayın ve bir bıçak kullanarak tadına bakmak için iki kesim yapın
2. Tencerede suyu kaynatın, tavuk butlarını aşağıya koyun ve haşlayın, çıkarın ve daha sonra kullanmak için yıkayın
3. Su, hafif soya sosu, koyu soya sosu, kaya şekeri, zencefil ekleyin, tencereye serpin ve şeker eriyene kadar pişirin.
4. Tavuk butlarını pişmiş malzemelere koyun, yaklaşık 20 dakika pişirin, ortadan çevirin
5. Kapağı açın, bir kaşık alıp tavuk uyluğunun üzerine dökün, yaklaşık 15 dakika,
6. Bitmiş ürün