Yumuşak kızarmış bonfile - Yemeği
1. Bonfile yıkandıktan sonra, bir bıçak arkasıyla birkaç kez hafifçe vurun.İpi taze ve yumuşaktır ve çizgiler boyunca 6-8 mm kalınlığında ve yaklaşık 8 cm'lik şeritler halinde kesilir.
2. Zencefil suyunu sarımsak presi ile sıkın.
3. Sarıyı çıkarmak ve temizlemek için yumurtayı kırın.
4. Kesilmiş fileto şeritlerine bir kase alın, hafif soya sosu, pişirme şarabı, tuz, on üç baharat ve zencefil suyu ekleyin, iyice karıştırın ve yarım saat marine edin.
5. Susam ve kimyonu toz haline getirmek için bir pişirme makinesi kullanın Susam tohumları ve az miktarda tuz ekleyin ve iyice karıştırın, kimyona kırmızı biber tozu ve az miktarda tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
6. Yağı bir tencereye koyun ve ısıtın.
7. Başka bir kaseye un ekleyin, yumurta beyazlarını bir hamur haline getirin ve fileto şeritlerini, fileto un ile eşit şekilde kaplanacak şekilde yerleştirin.
8. Yağ% 70 ısındıktan sonra, fileto şeritlerini ekleyin, orta ateşte altın rengi kahverengi olana kadar kızartın ve yağ kontrolünü çıkarın.
9. Bir tabağa susam tuzu, kimyon biber tozu ve domates sosu koyun.
10. Gelin ve farklı tatlarda yumuşak kavrulmuş bonfile tadın, peki ya? Biraz tavsiye ver.
