Kanton Kırmızı Fasulye Ezmesi Mooncake - Yemeği
"Her Sonbahar Ortası Festivali bu fasulye ezmesinden bolca ay pastası yapacak, çoğu akraba ve arkadaşlara veriliyor, ben de yemeyi seviyorum. Aslında ev yapımı ay keki yapmak zor değil, kendi damak tadınıza göre de yapabilirsiniz.Tadı özellikle güzel ve görünümü güzel.İyi bir paket yaparsanız vermek de iyidir. " Malzemeler
- Çok amaçlı un 220 g
- Şurubu ters çevir 150 g
- Jianshui 2 g
- Mısır yağı 50 gram
- kırmızı fasülye ezmesi 400 g
- Yumurta sarısı 1 parça
- Yapışmaz un 20 g
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Ters şurubu, sabunu ve mısır yağını bir leğene dökün ve eşit şekilde karıştırın. Şurubu ters çevirme uygulaması:
-
2 Çok amaçlı una eleyin
-
3 Plastik sargı ile sarın ve bir hamur oluşturduktan sonra 1 saatten fazla buzdolabına koyun.
-
450 kalıp için alışılagelmiş yöntem 25 gr doldurma ve 25 gr kabuktur.Hamuru ve dolguyu miktarına göre bölün ve daha sonra kullanmak üzere toplar halinde yuvarlayın. Kırmızı fasulye ezmesi nasıl yapılır:
-
5 Bir parça hamur alıp avucunuzun içinde bir daire şeklinde bastırarak fasulye ezmesine koyun.
-
6 Bir kaplanın ağzını kullanarak contayı yavaşça sıkın ve yuvarlayın
-
7 Unun içine koyun ve yuvarlayın, ardından fazla unu silkeleyin
-
8 Kalıba kolayca yerleştirmek için oval bir şekle dönüştürün
-
9 aylık kek kalıbına un serpin ve eşit şekilde çalkalayın, ardından fazla unu dökün
-
10 Sarılı pastayı kalıba koyun
-
11 Kalıbı ters çevirin ve kuvvetli bir şekilde bastırın, kalıptan çıkardıktan sonra şekillendirilir ve fırın tepsisine yerleştirilir.
-
12 Pişirmeden önce ay keklerinin yüzeyine su püskürtün
-
13 Fırını önceden 180 derece ısıtın, fırın tepsisini ortaya koyun ve 6 dakika pişirin ve çıkarın
-
14 Daha sonra kullanmak için yumurta sarısını parçalayın
-
15 Pişmiş ve şekillendirilmiş ay keklerini çıkarın ve birkaç dakika soğumaya bırakın, ardından ince bir tabaka yumurta karışımı ile fırçalayın ve ardından yaklaşık 15 dakika pişirmek için tekrar fırına koyun ve ardından renklendirin.
-
16 Pişirdikten sonra, ısıyı dağıtmak için çıkarın, soğumaya bırakın ve tadını çıkarmak için yağa dönmeden önce bir gün boyunca kapalı bir yerde saklayın.
İpuçları
1. Sıvı sabun yumuşatma, renklendirme ve yağ dönüşünde rol oynadığından miktara göre hazırlanmalıdır. Ev yapımı sabun: bir parça yenilebilir soda eriştesi artı üç ölçü su 2. Dolgu ve turta kabuğunun dağılımı tercihinize göre belirlenebilir. 3. Yumurta karışımını fırçalarken açgözlü olmayın ve fazla yumurta karışımını kasenin ağzına asın, aksi takdirde renk eşit olmayacaktır. 4. Pişirme sırasında çatlamayı önlemek için pişirmeden önce her ay kekine su püskürtmeyi unutmayın. 5. Pişirme süresi ve sıcaklığı kendi fırın durumunuza göre belirlenmelidir Osmanthus şarabı
önceki
ev şarabı
Sonraki
