Şeker Anne Paylaşımı ~ Ataların Soğuk Yemekleri Soğuk Maş Fasulyesi Filizi - Yemeği
Ben gençken, fasulye filizleri genellikle sabah saat 7 veya 8'de bisiklete biner ve sokaklarda dolaşır. Bisikletin arka koltuğunun her iki yanında havlularla kaplı iki sepet, bir sepet soya filizi ve bir sepet maş fasulyesi filizi, her Pazar , Uzaktan fasulye filizlerinin sesini duydum, bu yüzden annem bana plastik bir sepet verdi ve dışarıda bir kuruş fasulye filizi bekliyordu! Soya fasulyesi filizi genellikle evde kavrulur ve maş fasulyesi filizi genellikle soğuk olarak servis edilir! Bu yemek genellikle büyükannemden yenir! 'nin tadını seviyorum! Yeşil fasulye filizi 500 g Arpacık soğanı 1 Tarçın Tozu bir miktar maydanoz 1 ağaç Sarımsak karanfil 6 yaprak tuz Doğru miktar sirke Doğru miktar şeker bir miktar istiridye sosu 1 kepçe Biber yağı bir miktar Yeşil Biber Yağı bir miktar Maggi Soya Sosu Doğru miktar Haziran Taze Fasulye Sosu Yarım kaşık Susam yağı bir miktar Pişmiş siyah susam bir miktar
Bir tencere kaynar suyu kaynatın, çiğ fasulye filizlerini dökün, haşlayın ve çubuklarla ters çevirin! Ardından, tadı gevrek ve gevrek olması için suyla çabucak yıkayın!
Usta baharatlarımdan birkaçı, yukarıda bahsedilen bütün baharatları içlerine dökün!
Doğranmış yeşil soğanı, doğranmış kişnişi ve doğranmış sarımsağı bir araya getirin! Yemek çubuklarıyla karıştırın!
Lezzetli hale getirmek için silikon spatula ile karıştırın!
Olgun siyah susam tohumlarını serpin ve süsleyin!
Tadı çok güzel
Karışık Kurutulmuş Mentai
önceki
