Yağsız kurutulmuş dana eti (barbekü aroması) - Yemeği
Sığır eti glüten olmamalıdır, kavurulduktan sonra ısırmaz, etin dikey dokusu başparmağınız kadar ince şeritler halinde kesilir
Baharatı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.Kendi tercihinize göre kırmızı biber tozu ve kimyon tozu ilave edebilirsiniz.Üç kaşık soya sosundan sonra tuz ilave edin Kaşığım baharat kutusu ile birlikte gelen küçük bir kaşıktır.Yaklaşık 2 kaşıktır.Büyük kaşık miktarını azaltmak isterseniz , İyice karıştırın ve gece boyunca buzdolabında marine edin
Fırını 200 derecede önceden ısıtın, fırın tepsisine folyo sürüp eti koyun. 10 dakika sonra bol su pişecektir.Pişirme süresini kısaltmak için su dökülmesi tavsiye edilir.20 dakika pişirdikten sonra eti ters çevirip 10 dakika daha pişirin. Yaklaşık dakika
Zaman içinde kavurma derecesini gözlemleyin.Eğer et kuru kavrulmuş değilse, fırın sıcaklığını 170 dereceye ayarlayın ve 10 ila 20 dakika daha pişirin. Bu sırada, kavurmayı önlemek için veya çok kuru ve sert bir şekilde kızartma durumunu yakından gözlemlemelisiniz.
800 gram et, kavurma sonrası yaklaşık 400 gram, esas olarak tuz miktarını, kavurmanın yumuşaklığını ve sertliğini ayarlayabileceğiniz ve daha da önemlisi etin kalitesini sağlayabileceğiniz için.
