g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tembel Çıtır Uskumru - Yemeği

Tüm şirkette Çince konuşabilen tek çalışan olarak, Çin'den gurme ünlüler tarafından ana şirketi ziyaret etti. Toplantıdan sonra ana şirketin yemekhanesinde yapılan ızgara uskumruyu tattım. O zamandan beri bu yemeğe takıntılıyım. Sevmemin nedeni çok basit. Lezzetli, besleyici ve yapımı çok basit. Benim gibi zamanı olmayan tembel insanlar için çok uygun (yemek pişirmek için çok zaman harcamayı sevmeyenler). Dün, ana şirketten meslektaşım Cuma günü meslektaşlarıma yemek hazırlamak için nazikçe bir kutu uskumru filetosu teslim etti. O zamandan beri eve gittiğimde önce denemem için bir şey verdi. Izgara balık o kadar lezzetliydi ki kocam onu yemek istediğini söyleyip durdu. Sorun şu ki, Norveç'te çok fazla uskumru var, neredeyse tamamı ihraç ediliyor ve kışın yurt içinden satın almanın zor olması. Bu yüzden şimdi baş ağrısı çeken kocam için uskumru arıyorum. . . . Uskumru Fileto 1 kg / serbest Limon 1 Limon biberi Doğru miktar

Izgara modlu bir fırın gereklidir. Fırını önceden 220 derece ısıtın ve uskumru filetolarını çözün.

Her iki tarafına limon biberi serpin. Kullandığım limon biberi tuz içerdiği için ilave tuz eklemeye gerek yok. Balık derisini yukarı gelecek şekilde koyun ve folyo kaplı bir fırın kabına koyun. Her balık derisine 3-4 bıçak atmak için bir bıçak kullanın. Limonu dilimleyin ve resimde gösterildiği gibi pişirme kabına koyun. 5 dakika fırında pişirin.

5 dakika sonra fırın ızgara moduna getirilir ve sıcaklık 250 dereceye ayarlanır. Balığı fırının üstüne taşıyın ve 5-10 dakika pişirmeye devam edin, balık derisi kokusuyla renklenmeye başlayacaktır.