Fırını 170 derece önceden ısıtın
1. Tereyağı o kadar yumuşaktır ki parmaklarınızla kolayca bastırılabilir
2. Çay poşetini kesin ve ezilmiş siyah çayı tartılmış düşük toz
2. Ezilmiş siyah çayı ve az tozu eleyin
3. Yumuşatılmış tereyağına pudra şekeri ekleyin, spatula ile karıştırın ve çırpın
4. Tereyağı beyazımsı renkte olduktan sonra, yumurta beyazı ve krem şantiyi porsiyonlar halinde ekleyin ve eşit şekilde çırpın.
5. Elenmiş düşük tozu ve ezilmiş siyah çayı tereyağına dökün
6. Düşük unu ve tereyağını eşit şekilde karıştırın
7. Karışık hamuru krema poşetine koyun
8, tepsiyi, fırının orta tabakasını sıkın, 160 dereceye kadar ısıtın ve 10 dakika 150 dereceye indirin ve 20 dakika boyunca 160 dereceye ve 130 dereceye indirin.Fırın renklendirildikten sonra kalay folyoyu gözlemleyin
İki tip montaj ağzı kullanılır