g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

"Tembel ekmek" - ekmek makinesiyle nasıl oynanacağını öğretir - Yemeği

"" Tembel Ekmek "- zamandan ve ev yapımı ekmek yeme zahmetinden tasarruf etmek umuduyla her gün işte ve evde sıkı çalışan MM'ler için yapılmıştır." Malzemeler

Un 270 gram

Aksesuarlar

Maya 5 gram (ekmek için)
süt tozu 10 g (Nestlé tam yağlı)
krem 30 gram (hayvan krem şanti)
Tereyağı 20 gram
Yumurta 1 parça
Saf süt 120 g

Malzemeler

Beyaz şeker 50 gram
tuz 2 gram

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 "Tembel ekmek" yapmanın anahtarı: 1. Doğru ölçüm yapan bir elektronik tartı. 2. Orijinal malzemeler Örneğin: Ekmek unu yerine tadı büyük ölçüde etkileyecek yüksek glütenli un kullanmayın. Çünkü ekmek makinası ile yapılan ekmeğin tadı fırında pişirilen ekmekten farklıdır. Ekmek makinesinin alt kısmı ısıtılır, bu nedenle pişirme ayarında beceriler vardır, lütfen bir sonrakine bakın!
2 Önce ekmek makinesinin iç kabını çıkarın, karıştırma bıçağını takın ve tartmak için elektronik teraziye koyun.
3 Ekmek astarının ağırlığını kaldırmak için elektronik terazinin otomatik "soyma" işlevini (kabın ağırlığını otomatik olarak kaldırma işlevi) kullanın ve 270 gram ağırlık görüntülenene kadar ekmek hamurunu ekmek astarına koyun.
4 Ekmek ununun ağırlığını kaldırmak için "Kabuk Soyma" işlevini kullanmaya devam edelim. 50 gramlık ağırlık görüntülenene kadar beyaz şeker eklemeye devam edin.
5 Beyaz şekerin ağırlığını gidermek için "Soyma" fonksiyonunu kullanın. 5 gramlık ağırlık görüntülenene kadar maya eklemeye devam edin.
6 Maya ağırlığını çıkarmak için "Soyma" fonksiyonunu kullanın. 30 gram ağırlık görüntülenene kadar çırpılmış krema eklemeye devam edin.
7 Çırpılmış kremanın ağırlığını kaldırmak için "Soyma" fonksiyonunu kullanın. 10 gramlık ağırlık görüntülenene kadar süt tozu eklemeye devam edin.
8 Süt tozunun ağırlığını gidermek için "Soyma" fonksiyonunu kullanın. Metre 2 gramlık bir ağırlık gösterene kadar tuz eklemeye devam edin.
9 Tuzun ağırlığını gidermek için "Soyma" işlevini kullanın. 120 gram ağırlık görüntülenene kadar saf süt eklemeye devam edin. (Buzlu süte izin verilmez, çünkü mayanın sadece sıcak bir ortamda fermente edilmesi kolaydır. Sütü ısıtmak soğuktur; sıcaklık yüksek olduğunda normal sıcaklıkta süt iyidir.)
101 yumurta sıvısını doğrudan ekleyin ve hazırlamak için ekmek makinesine koyun.
11 Ekmek makinesi ayarı: otomatik karıştırma süresi: 20 dakika, başlat düğmesine basmayı unutmayın.
İlk defa ekmek unu ile ekmek yapan 12MM'ler, lütfen hamurun 10 dakikada karışmasını gözlemleyiniz. Farklı markaların ekmek unu farklı su emme özelliğine sahip olabileceğinden, hamurun çok kuru ve iri olduğunu fark ederseniz, büyük bir kaşık dolusu süt ilave ederek hamur şekline getirin; hamurun daha ince olup olmadığı önemli değildir.
13 Bu ilk hamur şeklidir.
14 Hamur 15 dakika karıştırıldığında Durdur'a basın ve 20 gram tereyağı ekleyin. (Tereyağım bölündüğünde ağırlığa bölündüğü için önce tereyağı tartabilirsiniz. Çok erken tereyağı eklemek hamur filmini etkileyecektir)
15 Ekmek makinesi ayarları: Menü-sıradan ekmek özelliği-450g renk-ışık süresi otomatik-2: 53 başlama tuşuna basın. Tebrikler, herkesin başka bir şey yapmak için 2 saat 53 dakikası var!
16 Son fermente ekmek embriyosu buna benzer.
17 Oh, ekmek kızartma makinesinin şarkı söyleme zamanı! Bak, bizim "tembel ekmeğimiz" çok çekici ve tadı güzel. Çıkardığınızdan ve hava geçirmez bir kaba sardığınızdan, vücut sıcaklığına soğumasını bekleyin ve yiyin. Soğutma süresinin 40 dakika olduğu tahmin edilmektedir.