g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Altın Kabak Şeritleri - Yemeği

"Bu küçük noktanın özellikleri: Dışı çıtır, içi yumuşak, tatlı ve lezzetli. Yemeklerin tarzı zarif, şekli güzel, çıtır ve kemiksiz, şeklini kaybetmeden Jiangsu mutfağının tipik özelliklerini taşıyor. Papaya, altın kabak, buğday kabağı ve Japon kabak olarak da bilinen kabak, kabakgiller bitki kabaklarının meyvesidir ve ülke genelinde yetiştirilmektedir. Geleneksel Çin tıbbı, balkabağının doğası gereği tatlı ve sıcak olduğuna, dalak ve mide meridyenlerine geri döndüğüne ve ortayı besleme ve qi'yi yenileme, ısıyı ve detoksifikasyonu temizleme gücüne sahip olduğuna ve dalak yetersizliği ve zayıf qi, yetersiz beslenme, akciğer karbokülü, su ve ateş yanıkları için uygun olduğuna inanır. "Materia Medica Özeti", "ortayı satın alın ve hayati enerjiyi besleyin" diyor. Kabak, sitrülin, arginin, Ophiopogon ve A, B, C vitaminleri, pektin, selüloz vb. İçerir. Kabakta bulunan pektin, midede yiyeceklerin emilim oranını düzenleyebilir ve şekerlerin emilimini yavaşlatabilir.Çözünür selüloz, midede yiyeceklerin boşalmasını geciktirebilir ve yemeklerden sonra kan şekerinin yükselmesini kontrol edebilir. Pektin ayrıca kolesterol emilimini azaltmak ve kan kolesterol konsantrasyonunu düşürmek için vücuttaki aşırı kolesterol ile birleşebilir. Bu nedenle kabak, "kan şekerini ve lipidi düşürmek için en iyi ürün" ününe sahiptir.Diyabet hastaları genellikle bu ürünü yemek olarak alırlar, bu sadece mideyi yemekle kalmaz, aynı zamanda kan şekerini ve lipitleri düşürür ki bu da tek bir araç olarak tanımlanabilir. Çoğu insan gün boyu bilgisayarlarla uğraşıyor ve bu da kaçınılmaz olarak görsel yorgunluğa neden oluyor. Göz sağlığını korumak için göz hijyeninin yanı sıra kabak gibi A vitamini yönünden zengin yiyecekleri daha fazla yemek, gözleri etkili bir şekilde koruyabilir. Kabak çekirdeği, minerallerin vücutta birikerek taş oluşturmasını önleyebilen ve göz sklerasının sertliğini koruyabilen çok miktarda fosfor içerir. Bu nedenle sık sık kızarmış kabak çekirdeği yemek safra kesesi taşlarını önleyebilir ve miyopiyi önleyebilir. Alman bilim adamları, sık sık kabak çekirdeği çiğneyen kişilerin nadiren prostat hastalığına sahip olduklarını keşfettiler. " Malzemeler

kabak Doğru miktar

Aksesuarlar

Galeta unu Doğru miktar
Yumurta Doğru miktar

Malzemeler

Salata sosu Doğru miktar
şeker Doğru miktar
sıvı yağ Doğru miktar

Tatlılık Damak zevki
Kızarmış Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Kabak, galeta unu, yumurta ve salata sosu bir kenara bırakılır.
2 Kabağı yaklaşık 5 cm uzunluğunda ve 1 cm genişliğinde ve yüksekliğinde çubuklar halinde kesin.
3 Dilimlenmiş kabak şeritlerini kaynar suya koyun ve pişirin.
48-katman pişene kadar pişirin, yuvarlak deliği yavaşça yerleştirmek için çubuk kullanın, ancak kırılmaz.
5 Pişen kabak şeritleri yumurta karışımı ile sürüklenir.
6 Her iki tarafını da uygun miktarda şekerle galeta unu ile yuvarlayın.
7 Tencerede yedi kat yağı ısıtın, kabak şeritlerini tencereye koyun.
8. Altının her iki yanındaki yağ kontrolünü çıkarın.
9 Salata sosu ile servis edilir.