Kızılcık Kurabiyeleri - Yemeği
Yağı oda sıcaklığında önceden yumuşatın ve delikler parmaklarla kolayca bastırılabilir. Kızılcık ince doğranmış.
Şekeri ve pudra şekerini tereyağına dökün ve beyaz olana kadar elektrikli çırpma teli ile çırpın.
Yumurta karışımını iki grup halinde ekleyin ve bir çırpma teli ile iyice karıştırın.
Kızılcık ekleyin.
İyice karıştırın.
Elenmiş düşük glütenli unu ekleyin ve biraz dondurma gibi iyice karıştırın.
Kurabiye yarı mamul ürününü yağlı kağıda koyun ve şekillendirmek için kurabiye kalıbına bastırın. Yağlanmış kağıda sarın, donmadan buzdolabına koyun ve yaklaşık 3 saat buzdolabında saklayın.
Soğutulmuş kurabiye çubuklarını çıkarın ve yaklaşık 1 kalınlıkta kesin.
Bir fırın tepsisine yerleştirin, fırını önceden 170 derece yukarı ve aşağı ısıtın ve 10 dakika önceden ısıtın.
20 dakika fırında pişirin.
Ding! Lezzetlidir ve bir seferde yaklaşık 20 yuan kazanabilir.
