g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kuaishou Süper Basit Kızılcık Kurabiyeleri - Yemeği

Bu, pişirme resmen çukura girdiğinde ilk çalışmadır. Şu anda bir düzineden fazla kez yaptım. Bunu yaptığım ilk birkaç kez, hissettiğim her adımın yabancı olduğunu düşünüyorum. Şimdiye kadar neredeyse beynimi kullanmam gerekmiyordu. Sadece birkaç tabak pişirin, bu yüzden denemeye istekli olanları, sabır olduğu sürece, imkansız olan hiçbir şey yok. Son olarak, acemi arkadaşlara başarının temeli olan bir mutfak terazisine sahip olmalarını tavsiye ederim. Üstelik bu sadece kaydettiğim bir tarif ve herkesin damak tadına uymayabilir, beğenmezseniz başka bir şey bulabilirsiniz. Yaban mersini 170 gram Tereyağı 350 gram Yumurta 2 parça şeker 130 gram Düşük glütenli un 500 g Süt tozu (isteğe bağlı) 30 g

Tereyağı preslenebilmesi için oda sıcaklığında yumuşatılır, tüm tereyağının eritilmesi gerekmez, şekil verilemeyecek kadar yumuşak olur. Çırpmanıza, yumurta sıvısı, şeker eklemenize ve iyice karıştırmanıza gerek yok, neredeyse yeterli. Düşük glütenli un eklerken, hala çok yavaş ve çok yorgun karıştırmak için aletler kullanıyorsam, tek kullanımlık eldivenlerle doğruca sıfırın içine girdim. Düşük glütenli unun elenmesi onu daha hassas hale getirecektir, ancak eleğin fazla bir etkisi yoktur, çok fazla sorun olduğu için nadiren eliyorum.

Kızılcık ekleyerek, özellikle çok fazla sorun olduğu için kızılcık kesmemeye alıştım.

Çizmeye devam edin, neredeyse eşit olacak ve çok fazla kaşırsanız, glüten elde edeceksiniz.

Şekillendirmek için bir kalıp ya da el kullanın, şu anda çok yumuşak ve kesilmesi kolay değil, en az 1 saat buzdolabına koyun, en az 3 gün düşünüyorum, önemli değil.

Çıkarın ve yaklaşık 0,5 cm kalınlığında kesin, çok sert veya çok yumuşak ise kesmesi kolay değildir, sert olursa cüruf dökerek yumuşar ve deforme olur. Bunun çok sert ve çok yumuşak olduğuna nasıl karar verilir, sadece çok fazla kesin (_)

Fırına koyun, 150 ila 140, 15-20 dakika ekleyin. Belirli bir zaman ne kadar uzun Son olarak, fırının yanında gözlemlemek zorundasınız ve beğendiğiniz rengi bulduğunuzda dışarı çıkarabilirsiniz.Bazıları hafifçe pişirmeyi sever ve girişi daha yumuşaktır. Elbette, bulanıksa çıkarmazsan kimse seni kurtaramaz. Fırınım test edilmemiş olsa da bence sıcaklığı çok yüksek çünkü her zaman başkalarının tariflerine göre yaptım, içinde yazan sıcaklığı takip edersen hırpalanacak ...