g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Yağı 145g / 55g, az toz + kabartma tozu + kabartma tozu + tuz olmak üzere iki porsiyona bölün ve süzün. Bir tencereye 145 gr tereyağı koyun, kısık ateşte eritin, tereyağı kahverengiye dönene ve güçlü bir koku kokusu alana kadar yakmayın ~ Tencereyi ocaktan alın, kalan 45 gr tereyağını sıcakken dökün ve yumurta kremasıyla eşit şekilde karıştırın.

2. Şekeri içine dökün ve karıştırın, bu sefer şeker tamamen erimeyecektir

3. Yumurtaları ve yumurta sarısını ekleyin, 30 saniye karıştırın, 3 dakika bekletin, 30 saniye daha karıştırın, 3 dakika bekletin, bunu 4 kez tekrarlayın

4. Elenmiş unu ekleyin ve kuru toz kalmayana kadar karıştırın.

5. Daha sonra yaban mersini ve fındık ekleyin ve iyice karıştırın

6. Hamuru 62 gr'a bölün, bir fırın tepsisine koyun, çok düz olmayacak şekilde hafifçe sıkın

Fırını 180 derecede 5 dakika önceden ısıtın ve yaklaşık 12 dakika pişirin

Bitmiş resim